دار جدل في الآونة الأخيرة بين بعض أصحاب محال الألبان ومديرية التجارة وحماية المستهلك بدمشق على خلفية الألبان واللبنة ومصادرهما والمادة الأولية بعد انعدام الحليب الطبيعي البقري أو الغنمي خلال الشهرين الأخيرين، واعتماد المحال على البودرة كمادة أولية في صنع اللبن واللبنة.
ويقول أصحاب المحال بحسب صحيفة" الوطن ": إنهم يعرضون مشتقات سلع البودرة بأسعار تقل بـ50% عن مشتقات الحليب الطبيعي ولا تتسبب بأي أضرار للصحة العامة آملين التعاطي مع هذه القضايا بروح القانون وليس بالنصوص الجامدة وخاصة في ظل الظروف الحالية من تقطع الطرقات وغلاء الحليب لمستويات قياسية.
ويرى بعض المختصين أن الاعتماد على مشتقات الحليب البودرة في هذه الظروف هو الطريقة الأنجع والأجدى، لافتاً إلى انعدام الحليب الطبيعي من معظم المناطق وخاصة بدمشق، ويرى هؤلاء أن حليب البودرة سلعة متوسطة الأجل ويمكن أن تتحمل مشاكل تقطع الطرقات والوقت الذي تستغرقه للوصول بعكس الحليب الطبيعي الذي يتعرض للعطب السريع وبالتالي قلة العرض وغلاء السعر، لذلك هم يشجعون صناعة الألبان والأجبان راهناً من البودرة، ويطالبون دوائر حماية المستهلك بالتعاطي بمرونة مع هذه المادة.
من جانب آخر، تتفاوت أسعار الخضار والفواكه واللحوم البيضاء من محل لآخر، ويصل الفارق في السعر للمادة الواحدة بين 50 إلى 100 ليرة باختلاف النوع والجودة حيث اتصفت أسعار الخضار والفواكه لما بعد رمضان والعيد بمستويات مقبولة في الأسعار وتراوحت بين 40-60 ليرة حيث تباع البندورة في سوق الشيخ محي الدين بين 40 و50 ليرة والبطاطا 50 ليرة والكوسا والأسود بين 50 إلى 60 ليرة والخيار بين 60 ليرة و70 ليرة حيث وصل قبل العيد إلى 90 و100 ليرة والليمون بين 150 إلى 200 ليرة و90 ليرة للنوع الخضيري والبامياء بين 90 إلى 200 ليرة ومنها 125 ليرة حسب المصدر والنوع والحجم والفاصولياء بين 150 إلى 200 ليرة وحسب المصدر والنوع.
وبقيت الفواكه على ارتفاع أسعارها في الكثير من الأصناف حيث تراوحت بين 125 ليرة إلى 200 ليرة حيث يعرض الدراق بسعر بين 150 و200 ليرة والخوخ بين 125 و150 ليرة وللأنواع الفاخرة منه 250 ليرة والتفاح بين 100 و150 ليرة والموز 275 ليرة والأجاص بين 150 و200 ليرة والعنب بين 100 و150 ليرة.
وسجلت أسعار الفروج الحي 600 ليرة والمنظف «بشكل وسطي» 650 ليرة، أما لحمة العجل فتراوحت بين 1600و1700 ليرة (20% دهن) ولحمة الغنم ذكر العواس تجاوزت عتبة 2200 ليرة وارتفع سعر صحن بيض المائدة وأصبح 550 ليرة بعد أن انخفض إلى ما دون 450 منذ أسبوعين.
وسجل سوق الشيخ محي الدين سعر 680 ليرة لكيلو الفروج المنظف و825 ليرة للأفخاذ الدبوس والوردة و1250 ليرة للشرحات وبين 500 ليرة و700 ليرة لأجزاء الفروج الأخرى مثل الجوانح والسودة وغيرها.
وحافظت الأجبان على اختلاف أنواعها على ارتفاع أسعارها كذلك وباتت صعبة المنال للفئات المتوسطة والفقيرة من السوريين حيث يصل كيلو الشلل الصاغ إلى 900 ليرة و700 و800 ليرة للأنواع الأخرى و500 ليرة للعكاوي و600 ليرة للجبنة البقرية و700 ليرة للغم البلدية وفي بعض المحال تباع بأقل من هذا السعر بنسبة 10% تقريباً حسب المنطقة والسوق في حين وصل سعر كيلو