أكد قصابون يعملون في طرطوس ان الإقبال على شراء اللحوم الحمراء نتيجة الارتفاع الكبير الذي شهدته هذه المادة خلال الشهرين الماضيين حيث وصل سعر كيلو لحم العجل اليوم إلى /1800/ ليرة سورية وسعر كيلو لحم الخروف إلى 2000 ليرة سورية .
قالوا: إن الإقبال على شراء اللحوم الحمراء قد انخفض إلى أكثر من النصف فالعجل كان يباع سابقاً خلال يومين على أبعد تقدير أما اليوم فقد يبقى أسبوعاً كاملاً، والمستهلك الذي تعوّد شراء /2/ كيلوغرام أصبح يشتري نصف كيلوغرام أو كيلوغراماً وقبل هذا الارتفاع الكبير بالأسعار كان باستطاعة المواطن المتوسط الدخل أو من ذوي الدخل المحدود أن يشتري هذه الكمية وهذا الارتفاع انعكس على عملنا بشكل كبير جداً وليس من مصلحة القصاب أن يرتفع سعر كيلو اللحم بهذه الدرجة ولكن ما في اليد حيلة، فسعر كيلو اللحم القائم تجاوز الـ/800/ ليرة سورية وبهذا يصل سعر العجل المتوسط الوزن إلى /300/ ألف ليرة سورية والعجل الصغير إلى /200/ ألف ليرة سورية وأصبحنا نبيع في أغلب الأيام بخسارة وهذا بسبب ضعف القدرة الشرائية لدى المستهلك الذي انعكس سلباً على كمية المبيع ويتابع أصحاب محال اللحمة (القصابون): قد نشهد الأيام القادمة ارتفاعاً جديداً لأسعار اللحوم الحمراء وإذا بقي الوضع هكذا سنغلق المحال ونتحول إلى عاطلين عن العمل.
وإذا ما قارنا بين أسعار كيلو اللحم الأحمر القائم مع السنوات الماضية نجد تضاعف الأسعار فسعر كيلو العجل القائم اليوم بـ /800/ ليرة سورية ومن قبل كان لا يتجاوز سعر الكيلو القائم 230 ليرة وسعر كيلو الخروف القائم اليوم /900/ ليرة ووفق حساب بسيط سعر الكيلو حالياً يبلغ /1815/ ليرة سورية بينما نبيعه اليوم بـ 1800 ليرة وفي هذا خسارة كبيرة لنا ولن نستمر بالعمل في حال استمرارنا بالخسارة من هنا نتوقع بل نطالب بارتفاع الأسعار قريباً.
أما المواطنون فقالوا :إن الراتب لم يعد يتحمل أعباء أخرى فالخضر والفواكه تضاعفت أسعارها بشكل غير معقول قياساً إلى رواتبنا فالبطاطا التي تعد لحم الفقراء تجاوز سعر الكيلو /110/ ليرات وكيلو البندورة بـ /90/ ليرة إلا أننا لا نستطيع أن نتخلى عنهما في أغلب واجباتنا من هنا أصبح اللحم الأحمر و لحم الفروج بعد الارتفاع الجنوني لسعره من الأصناف التي يمكن الاستغناء عنها إلا ما ندر بل من الرفاهية.
وعن أسباب ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يقول القصابون: كنا نشتري الذبائح من المحافظات المجاورة حماة وحمص إضافة إلى حلب ودير الزور وغيرها واليوم بسبب الأحداث يتعذر وصولنا إلى تلك المحافظات وأصبح المصدر الوحيد ضمن محافظة طرطوس، من هنا قل العرض فارتفع السعر وبالتالي انعكس سلباً على سعر كيلو اللحم إضافة إلى توقف الاستيراد، و كذلك يعزو المربون ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء إلى ارتفاع أسعار العلف حيث ارتفع سعر كيس العلف من /575/ ليرة إلى /1100 / ليرة من المؤسسة ومن الخاص وصل سعر الكيس إلى /1900/ ليرة والدعم يقدم للمربي مقدار كيس واحد كل ثلاثة أشهر بينما الحاجة تصل إلى /6/ أكياس علف بالشهر الواحد من هنا فسعر الكيلو ليس بكثير قياساً لأسعار العلف والأدوية البيطرية وغيرها.
أما المختصون والمعنيون فقالوا: إن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يعود إلى الحركة النشطة للتهريب عبر الحدود اللبنانية التي شهدتها المحافظة مع بداية الأحداث وحتى اليوم والذي أدى إلى تهريب عدد من رؤوس القطيع إضافة إلى عدم وجود استيراد للأغنام والعجول بسبب الأوضاع الأمنية.. كل هذا أثر سلباً في أسعار اللحوم الحمراء وبالتالي استهلاكها.