أوضحت "المؤسسة العامة للسكر"، أن إنتاجها من الخميرة يغطي نحو 45% من حاجة سورية، وان النقص الحاصل لكون معمل خميرة حلب متوقف عن الإنتاج، ويتم تغطيته من خلال استيراد الخميرة الجافة من إيران.
وتوقعت وفقا لصحيفة "الثورة" الحكومية، وصول كمية 27 ألف طن من السكر الخامي أواخر الشهر الحالي، وسيتم تكريرها في "شركة سكر حمص".
ولفتت إلى أن إنتاجها من الخميرة لغاية الشهر الماضي بلغ نحو 8175 طن، وهي من إنتاج معمل خميرة دمشق، بنحو 1228 طناً ومعمل خميرة حمص بنحو 5280 طناً ومعمل خميرة حرستا بإنتاج 667 طناً.
وبالنسبة لخطة المؤسسة للعام القادم، أوضحت أنها خططت لإنتاج 1.360 مليون طن من الشوندر بطاقات شركات السكر، إضافة لاستيراد نحو 154 ألف طن سكر خامي لصالح "شركتي سكر حمص والغاب".
وأشارت إلى أن معمل زيت سكر حمص جاهز للعمل، وتم تخصيصه بالبذور القطنية الناتجة عن محلج محردة.
وكان مدير "المؤسسة العامة للسكر" سعد الدين العلي قد أوضح أيلول الماضي، أنه سيتم توريد 400 طن خميرة جافة من إيران خلال الأسبوع القادم، مؤكدا على أن مادة الخميرة متوفرة ويتم تأمين حاجة السوق منها سواء بالإنتاج المحلي أو الاستيراد.