نفى المهندس علي إبراهيم علي رئيس لجنة المخابز الاحتياطية وجود أي خلل في توفر المحروقات /البنزين – المازوت/ يحول دون عمل المخابز بالطاقة القصوى، نافياً توقف عمل أي مخبز في أي محافظة بسبب نقص المحروقات ولاسيما أن جميع مستلزمات ومعدات الإنتاج المساهمة في تقديم رغيف الخبز مؤمنة ومتوفرة من أكياس النايلون وأدوات الإنتاج ومعدات التصنيع.
ولفت علي إلى توفر جميع المواد الأساسية الداخلة في تركيب الرغيف من /ملح – خميرة – طحين/ لما يكفي حاجة المواطن في الوقت الذي شهدت فيه اللجنة افتتاح سلسلة من الأفران التابعة في محافظات اللاذقية وريف دمشق، ما يندرج في إطار خطة عمل اللجنة المرسومة لهذا العام والمساهمة في تنفيذ العمل بوتيرة عالية أثبتت جدارة وكفاءة خلال الأزمات.
ونظراً لحالة النزوح والضغط السكاني على بعض المناطق قامت اللجنة بضم عدد من المخابز إليها لخدمة المواطن وتأمين الخبز تزامناً مع افتتاح أفران جديدة قريباً في جديدة الفضل – مساكن العرين – ضاحية الأسد – التل – منين.
وحسب علي فإن كل فرن جديد يُضم إلى عائلة "الاحتياطية" يأتي استجابة سريعة للمواطنين في توفير فرن يخدم متطلباتهم في أماكن وجودهم مضافاً إليهم المهجّرون على اعتبار أن منطقتهم آمنة.