عادت أسعار الفروج والبيض إلى الارتفاع مجدداً في أسواق دمشق بعد انخفاض طفيف طرأ عليها خلال الأسابيع الفائتة .
وحددت نشرة أسعار البيض والفروج الصادرة عن مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في دمشق، سعر الفروج الحي ب 400 ليرة والفروج المذبوح والمنظف من دون رأس ب 580 ليرة والسودة بـ800 ليرة والقوانص بـ150 ليرة والشرحات من دون عظم بـ 1000 ليرة وسعر الدبوس بـ700 ليرة والفخاذ وردة مع عظمة بـ650 ليرة و من دون عظمة بـ750 ليرة والجوانح بـ400 ليرة .
بينما حددت النشرة سعر الفروج المشوي مع ثوم عدد 2 ورغيف خبز على ألا يقل وزن الفروج قبل الشي 1.4 كغ بـ1100 ليرة والفروج المسحب المشوي بالفرن مع الصلصة والخضراوات على أن يكون وزن الفروج صافياً بعد الشوي 1 كغ بـ 1200ليرة والسعر ذاته لكل من الفروج البروستد مع الثوم عدد2 والبطاطا المقلية ورغيف الخبز وبصحن كرتون و الفروج المشوي على الفحم ورغيف الخبز وبصحن كرتون مع الثوم عدد2 بـ1170، بينما بلغ سعر نصف فروج مشوي مع ثوم عدد 1 ورغيف خبز بـ550 ليرة وسعر نصف فروج بروستد مع ثوم عدد 1 ورغيف خبز وبصحن كرتون بـ600 ليرة.
و حددت النشرة، وفقا لموقع تشرين أون لاين، أسعار صحن البيض عدد 30 وزن 1801غ فما فوق بـ725 ليرة وصحن البيض عدد 30 وزن 1651-1800 غ بـ720 ليرة وسعر صحن البيض عدد 30 وزن 1501-1650 غ بـ715 ليرة وسعر صحن البيض عدد 30 وزن 1231-1500 غ بـ710 ليرة وسعر صحن البيض عدد 30 وزن أقل من 1230غ باكوري بـ 705 ليرة.
واسندت المديرية هذا الارتفاع في الأسعار إلى منع بيع الفروج القادم من مدينة حماة بعد اكتشاف أنه مهرب ومصدره الأراضي التركية، ما اقتضى بطبيعة الحال منع تداوله في الأسواق حتى لو كان يسد جزءاً مقبولاً من حاجة السوق، بالتالي قلة العرض وارتفاع الطلب على هذه المادة في الفترة الماضية جراء انخفاض سعرها خاصة بعد غلاء المواد الغذائية الأخرى ماتسبب في ارتفاع سعرها مجدداً.
ونفى محمد الكشتو رئيس اتحاد غرف الزراعة أن يكون منع بيع الفروج المهرب سبباً في غلاء أسعار الفروج وخاصة أن كمياته غير معروفة في السوق علماً أن الفروج المهرب هو من النوع الرديء كون مواصفاته الصحية مشكوكاً بأمرها، لذا ارتفاع سعر الفروج برأيه أفضل من تناوله حتى لو كان أرخص ثمناً، مضيفاً أن ارتفاع سعر الفروج حالياً ضمن الحدود المعقولة خاصة عند معرفة أن سعر المادة الأساسية يكون في هذه الفترة من السنة غير مستقر ويتراوح بين صعود وهبوط بحكم الدورة الإنتاجية لتربية الدواجن، فمنذ شهرين شهد سعر الفروج ومنتجاتها انخفاضاً نسبياً بعد إعادة قسم من الدواجن إلى التربية لكن بعد نفوق أفواج الفروج المنتجة في الدورة الإنتاجية السابقة عاد مؤشره إلى الارتفاع، وهذا طبيعي لكونه يدخل ضمن دورة الإنتاج الاعتيادية ويضاف إلى ذلك الطقس البارد في الفترة الماضية بشكل تسبب في قلة الإنتاج.
وأكد أن أسعار الفروج ستشهد انخفاضاً ملحوظاً في الفترة القريبة ولا سيما بعد قرار وزارة الزراعة المتعلق بتأمين دورة علفية من أجل تأمين استمرارية عمل الدواجن في خطوة هدفها دعم هذا القطاع الهام المشغل للأيدي العاملة، مشيراً إلى أن الحكومة تبذل قصارها جهدها ضمن الإمكانيات المتاحة لدعم قطاع الدواجن وتأمين مستلزماته واحتياجاته الأساسية لكن بالنهاية يتوجب على مربي الدواجن تقدير أن البلاد في حالة حرب بشكل يستوجب التعاون معها من أجل إيجاد الحلول المناسبة لضمان استمرارية عمل قطاع الدواجن وإعادتها إلى الخدمة بغية تأمين احتياجات السوق المحلية.