بين معاون وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك جمال شعيب، أنه المراقب المعتمد لمراقبة الأسواق وفق خطة الوزارة بسحب عينة من مختلف المواد المطروحة في الأسواق أو في المعامل، وإحالتها إلى المخبر المركزي أو المخابر المعتمدة في مديريات التجارة في المحافظات لتحليلها والتأكد من مطابقتها للمواصفات وصلاحيتها للاستهلاك البشري، يمكنه البحث بحالات الغش من عدة جوانب بحسب المادة التي يتم معاينتها.
وأوضح شعيب،بحسب جريدة البعث،أنه في محطات الوقود، على سبيل المثال، يزوّد المراقب بسيخ السبر يوضع على رأسه (عجينة خاصة)، وتنزل ضمن خزانات ويظهر الغش من خلال تلون المادة (ظهور رواسب أو احتواء ماء)، بالإضافة إلى تزويد المراقب بميزان (معيار لكيل كميات الوقود)، حيث يستخدم لكشف الغش والتلاعب بعدادات الماء، ومعرفة مدى مطابقة العداد للكميات المباعة في حين تعامل مادة الغاز من خلال التحقق من وزن المادة السائلة ضمن الأسطوانة ويتمّ الكشف عن نقص الوزن بشكل فوري.
وفي سياق منفصل بينت مديرة الأسعار في الوزارة وفاء الغزي، عن بدء تسيير جولات ميدانية مسائية تعمل كرديف لنظيراتها النهارية حرصاً على عدم وقوع أي حالة غش أو تلاعب من قبل التّجار بالمواد والسلع، بالإضافة إلى متابعة عمل الأفران ومحطات الوقود بصورة دورية يومية، ولاسيما مع تفشي النوعية السيئة للخبز المنتج (احتراق الرغيف– التصاق الشطرين– عدم اختمار العجين– نسبة الرطوبة)، وهذا ما يعتمد على خبرة المراقب.