بينت مصادر مطلعة في محافظة دمشق" أن إنتاج المخابز والأفران الخاصة والحكومية والآلية والتي يبلغ عددها نحو 77 فرناً منتشراً في المحافظة 473 طناً يومياً
ذكرت مصدر مطلع في " محافظة دمشق " أن المحافظة توزع 3000 أسطوانة غاز يومياً على المناطق الشعبية، و20 ليتر مازوت لكل مواطن على دفتر عائلة عبر الكالونات وقد لاقت عملية التوزيع ارتياحاً من المواطنين.
وأشار المصدر بحسب موقع "تشرين أونلاين": إن إنتاج المخابز الاحتياطية بدمشق والتي يصل عددها إلى 18 فرناً يصل إلى 250 طن يومياً بمعدل إنتاج 14 طناً لكل فرن يومياً وبخط إنتاج واحد، وسوف يتم خلال هذا الشهر افتتاح مخبز احتياطي في باب توما وآخر في المدينة الجامعية بدمشق.
وأضاف: أما الأفران الخاصة التي يصل عددها إلى 53 فرناً فإنها تنتج ماقيمته 103 أطنان يومياً، ويصل عدد المخابز الآلية إلى 6 أفران تنتج 120 طناً يومياً بمعدل 20 طناً لكل منها يومياً، وتعمل بعض الأفران بثلاثة خطوط، ليصل بذلك مجموع إنتاج الأفران الاحتياطية والخاصة والآلية إلى 473 طناً يومياً.
وكشف المصدر عن قيام لجنة في المحافظة بجولة على الأفران الاحتياطية والآلية في ركن الدين وابن العميد، وتبين لها أن الاحتياطي الاستراتيجي من الطحين والخميرة والمازوت والملح في الفرن الاحتياطي في ركن الدين ينتج 14 طناً يومياً، وأن عدد الأفران الاحتياطية في ابن العميد هي 5 أفران تنتج حوالي 60 طناً يومياً على مدار 24 ساعة ومعظمها تعمل على خط إنتاج واحد، ولوحظ أن المخزون الاستراتيجي في جميع الأفران جيد ولايوجد ازدحام أمام المنافذ، وقد ساعد على ذلك قرار وزارة التجارة الداخلية بمنح الموافقات الاستثنائية لبيع الخبز، علماً أن دوريات حماية المستهلك متواجدة في جميع أفران ابن العميد.