ارتفعت أسعار الفروج بشكل كبير خلال الأيام الماضية، مما شكل صدمة للمواطنين الذين يعتمدون على اللحوم البيضاء، وخصوصا خلال شهر رمضان الذي ترتفع فيه فاتورة الغذاء نظرا لانخفاض سعرها عن اللحوم الحمراء.
وقال رئيس لجنة مربي الدواجن في “اتحاد غرف الزراعة” نزار سعد الدين: “إن سبب ارتفاع سعر الفروج هو موجة الحر الشديد وانقطاع الكهرباء في فترة ما قبل شهر رمضان بحوالي 12 يوما، واستمرت لأيام عديدة وأدت إلى نفوق اعداد كبيرة من صيصان الفروج في المداجن”.
وأضاف “أنه من المعلوم أن فترة التربية تستغرق 45 يوما، حتى يأتي فوج تربية جديد وسيكون ذلك خلال فترة العيد، وقد أدى ذلك لانخفاض كميات الفروج المعروضة في الأسواق، بينما في المقابل هنالك طلب قوي على المادة وخاصة في شهر رمضان”.
وأوضح سعد الدين، أن أسعار البيض لم تتأثر بذلك، بل انخفض سعرها وهنالك إنتاج وفير منها مع انخفاض في الطلب خلال شهر رمضان.
بدوره اعتبر عضو “جمعية اللحامين” بدمشق بسام درويش، أن سبب ارتفاع الفروج يعود لنفوق عدد كبير من الفروج الحي عند نقله في الحر الشديد، وهو ما حدث في مطلع شهر رمضان وأثر على الفروج خلال الأيام الماضية.
وأضاف أن كميات كبيره من قطع الفروج تأتي من حماة، وطلبنا من الجهات المعنية في “مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك”، أخذ عينات من اﻷسواق لتحليلها حفاظا على صحة المستهلك، ولم يتم اﻹستجابة لطلبنا حتى هذا التاريج، حيث من الممكن أن تكون المادة مهربة.
وأشار وفقا لموقع " الاقتصادي" إلى وجود انخفاض في حركة بيع الفروج، ووجود فوارق أسعار لمادة الفروج في الأسواق فهنالك محلات تبيع شرحات الفروج بسعر 775 ليرة، ومحلات تبيع الشرحات بـ1100 ليرة، وفخذ وردة ودبوس بسعر 600 ليرة، “وبعضهم يبيعونه 750-800 ليرة، ومنهم من يعلن أنه ﻻيبيع الفروج المجمد”.
وفي المقابل لم تتأثر أسعار لحوم الغنم والعجل والجاموس بارتفاع أسعار الفروج، حيث سجل سعر كيلو لحم الجاموس 1300 ليرة، ويشهد حركة بيع جيدة والمجمد الجاموس “متلة-رقبة –كتف” 950 ليرة، وسعر كيلو لحم عجل طازج 1700 ليرة وهبرة 1900 ليرة، وهبرة غنم مقشورة 2200 ليرة وبدون قشر 1700 ليرة.
من جهته، أوضح مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق فداء بدور، أن عناصر حماية المستهلك تتابع أسواق المواد الغذائية ومنها الفروج بشكل مكثف في رمضان، حيث هنالك دوريات على مدار الساعة وفي الأسواق الرئيسية، وهنالك دوريات صباحية ومسائية تجوبها.
وأضاف “نقوم بإصدار نشرة لأسعار الفروج أسبوعياً، وكلما اقتضت الحاجة تؤخذ من مصادر الإنتاج وأسواق الجملة لتكون واقعية وعلى جميع المحلات تعليقها والالتزام بها، وكل من لايلتزم بذلك تقوم الدوريات بتنظيم الضبط المناسب له”.
يشار إلى أنه وبحسب نشرات أسعار مادة الفروج الصادرة عن “مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق” خلال الاسبوعين الماضيين نلاحظ ارتفاع سعر الفروج الني من 500 إلى 570 ليرة وبنسبة حوالي 17%، وارتفع سعر كيلو الشرحات من 750 إلى 800 ليرة مع ارتفاع أكبر للسعر في الأسواق، وارتفع سعر كيلو دبوس الفروج من 650 إلى 700 ليرة.
أما في الاسواق ومن خلال جولة على محلات الفروج، فقد سجل سعر كيلو الفروج 585 ليرة وكيلو الشرحات 950 ليرة، والدبوس 725 وكيلو وردة بدون عظمة 750 ليرة وكيلو جناحات 525 ليرة وكيلو همبرغر ونقانق دجاج 700 ليرة.