استقرت أسعار اللحوم والأجبان خلال فترة ماقبل عيد الأضحى، ولم تتأثر بارتفاع سعر الدولار فمن يحدد الأسعار هو العرض والطلب ومن المعروف أن استهلاك لحم الغنم انخفض بشكل كبير مع ارتفاع سعره كما أن شراء أضاحي العيد أصبح بغاية الصعوبة ووصل سعر الأضحية إلى 40 ألف ليرة .
الرئيس السابق لجمعية اللحامين بدمشق محمد بسام درويش أكد في تصريح خاص لموقع b2b أن هنالك انخفاض في مبيعات لحم الغنم بسبب ارتفاع سعره، حيث وصل سعر كيلو الخاروف الحي إلى 550 ليرة وكيلو فخد بعضمه 1200 -1300 ليرة ،وكيلو باط بعضمه 1200 وكيلو لحم مسوفة 900-1000 ليرة، وكيلو لية 700-800 ليرة وكيلو هبرة بدون قشر 1500- 1700 ليرة وكيلو هبرة مقشورة 2000 -2200 ليرة.
وأشار إلى أن صدارة مبيعات اللحم هي للحم الجاموس المستورد ويتم بيعه واستهلاكه بشكل كبير بعد ذوابه من التجلد، حيث يباع على أنه لحم عجل وسعر الكيلو 1200 -1300 ليرة للهبرة، وكيلو المسوفة 900 ليرة.
ويستخدم هذا اللحم بكثرة في المطاعم وخاصة للكباب المشوي وسعره منخفض، مقارنة بالعجل الذي يبلغ سعر الكيلو منه للشرحات 1700 -1900 ليرة وكيلو هبرة 1600 -1700، وكيلو لحم مسوفة مع دهن 900 -1200 ليرة، وأما أسعر لحم الجاموس المجمد المستورد من الهند فهو 950 ليرة للرقبة، والباط والمتلة المجمدة و 800 -850 ليرة لكيلو الرول المجمد.
ومن خلال جولة لموقع b2b على الاسواق تم تسجيل سعر كيلو الفروج الني الطازج 480 ليرة وكيلو فخد دبوس 500 ليرة وكيلو فخد وردة 525 ليرة، وكيلو جناحات 375 ليرة وكيلو كستا 600 ليرة وكيلو سودة فروج 750 ليرة، وكيلو الشرحات 900 ليرة.
أسعار الأجبان والألبان بقيت ضمن حدودها السابقة فسعر كيلو الحليب تراوح بين 130 -150 ليرة، وسعر كيلو اللبنة الكريما المصنعة من حليب البودرة مع الزبدة النباتية تراوح بين 250 -350 ليرة، وهنالك إقبال كبير على هذه اللبنة لأنها رخيصة ومذاقها جيد ولبنة حليب البقر 450 -550 ليرة، وسعر كيلو الجبنة البلدية 550-650 ليرة والجبنة الشلل 750 -850 ليرة و الشنكليش العادي سعر الكيلو 350 ليرة، وأما سعر السمن الحيواني فالمصنع محليا سعر الكيلو 1300 ليرة وسعر كيلو سمنة البقرة الحلوب المستوردة 2000 ليرة.