اعلنت «هوسبيتاليتي سرفيسز» خلال مؤتمر صحافي امس، برعاية وزير السياحة ميشال فرعون في فندق فينيسيا، عن موعد افتتاح «معرض هوريكا» السنوي في نسخته الـ22 والذي سوف يُنظّم بين 20- 23 نيسان في مجمّع البيال، بيروت.
يعتبر هوريكا من أهم المعارض التي تقام في الشرق الاوسط، حيث يقوم بتسليط الضوء على فنّ المطبخ اللبناني وأهم الطهاة اللبنانيين، بالإضافة إلى المطاعم المحليّة الأصيلة بأذواقها ونكهاتها المتنوّعة والمختلفة من أجل تشارك الوصفات وإيصال خبرة المشاركين للخارج وإتاحة الفرصة لهم لعرض نجاحاتهم أمام آلاف الزائرين من مختلف أنحاء العالم وتقديم عروض حيّة يقيمها طهاة لبنانيون مشهورون. وهو الحدث السنوي الأكبر في مجال الضيافة والأغذية في لبنان وسوف يشمل في نسخته هذه السنة ثلاثة معارض: المعرض الدولي للضيافة والخدمات الغذائية، المعرض الدولي للصناعة الغذائية ومعرض بيروت الدولي للنبيذ والمشروبات. وسيتضمن المعرض 350 مشاركاً، و25 خبيرا دولياً، و500 مشارك في 20 مسابقة وورش عمل يومية مباشرة حيث يجد المتخصصون حيّزاً للتلاقي ولاكتشاف حلول ومنتجات يمكنها أن تعزّز تجربة ضيوفهم.
في هذه المناسبة، كرّمت أكاديمية جوائز التميّز «تتويج» رئيس «جمعية تطوير التدريب في مجال السياحة والفنادق» (ADFTH)، والشريك في هوسبيتاليتي سيرفيس وممثل «الأكاديمية الوطنية للفندقية» في لبنان والشرق الأوسط، نهاد داموس، بحضور رئيس الأكاديمية بيار مكرزل.
لفت داموس إلى أنّ: «المشاركين من مواهب شابة وأصحاب مهارات ومهنيين في المعرض قرّروا الدخول في تحدّ في ما بينهم ضمن مسابقات مختلفة مثل مسابقات زيت الزيتون وباريستا اللبنانية وفن الضيافة، حيث يزداد التحدّي إبداعًا من خلال معرفة المواهب المحليّة وتفوّقها».
هذا وكشف خازن اتحاد المصدرين السوري وعضو مجلس الإدارة " إياد أنيس محمد" أن الاتحاد يحضّر للمشاركة في 6 معارض، تتوزع بين داخلية وخارجية، ستقام خلال آذار الجاري ونيسان القادم، منها “معرض بغداد الدولي للزهور”، و”هوريكا للمواد الغذائية” في لبنان، و”سيريامودا تكس 2015″ في سورية.