بين عضو "جمعية حماية المستهلك في دمشق" "محمد بسام دوريش" أن هناك فروج يأتي من حماة بسعر أرخص من سعر الفروج البلدي، مشيرا إلى أن يبلغ سعر كيلو الفخذ الوردة نحو 1550 ليرة في حين كيلو الفخذ البلدي نحو 1700 ليرة بفارق نحو 150 ليرة للكيلو، ويبلغ سعر كيلو الدبوس منها 1400 ليرة، مشيرا إلى أن هذه الكميات تتسرب إلى أسواق دمشق وريفها من حماة بطرق غير مشروعة، وهي مهربة، لافتا إلى أن رائحتها كريهة ولونها مائل للاصفرار ولحمها طري جدا وغير متماسك على عكس الفروج البلدي ذا اللون الزهري واللحم المتماسك.
وبين أن هذه الكميات تأتي إلى أسواق دمشق وريفها عبر حماة من خلال فواتير نظامية تصدر من حماة حيث يتم خلطها مع بعض الفروج المذبوح من حماة وتصدق بفواتير من قبل البيطرة هناك.
واضاف :للاسف دمشق وريفها لا تملك غير طبيب بيطري واحد تابع للتموين، فهل يستطيع أن يغطي سلامة الغذاء لـ7 ملايين مستهلك بمفرده؟!!، متسائلا عن عدم تعيين اطباء بيطريين في التموين لفحص المنتجات الغذائية المتواجدة في اسواقنا وخاصة اللحوم البيضاء والحمراء،.
ولفت إلى أن هناك نحو 4 أطباء بيطريين تابعين لمحافظة دمشق لمديرية الشؤون الصحية، ولكن عملهم يقتصر على صالات الذبح في الزبلطاني،لذا من الضروري جدا أني تم تعيين أطباء بيطريين من قبل وزارة الزراعة.
وعن سبب ارتفاع أسعار الفروج بشكل كبير مؤخرا، بين درويش أن السبب يعود لزيادة الطلب عليه مع ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، كما أن تربية الفروج تحتاج غلى 40 يوما لينتج عنه الفوج، فعند طرح عدد من الأفواج ينخفض السعر، كما أن الفروج المهرب القادم من حماة عرض الكثير من المربين لخسائر كبيرة، لانخفاض سعره أمام الفروج البلدي.
يشار إلى أن أسعار الفروج مع بداية رمضان سجلت استقرارا نوعا ما نتيجة توقف محلات الشاورما عن تقديم وجباتها وخاصة بالنسبة للشرحات، وترواح سعر كيلو الشرحات في بداية رمضان نحو 1850 ليرة، في حين حاليا سجل أكثر من 2000 ليرة كما ذكرنا أعلاه.
يذكر ان مصدراً في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك بين أن الأسعار في الأسواق تشهد مسارين متناقضين، ففي الوقت الذي تسجل فيه معظم الخضر انخفاضات سعرية منذ قرابة أسبوعين وصل بعضها لأكثر من 50% مثل مادتي البطاطا والبندورة، بدأت أسعار مواد غذائية أخرى بالارتفاع بنسب متفاوته مثل الألبان والأجبان والتي سجلت زيادة خلال الأيام الأخيرة بنسبة تقترب من 15% كذلك مادة الفروج التي ارتفعت بنسبة تصل إلى 20% بسبب تحول الاستهلاك من مادة اللحوم الحمراء نحو الفروج بسبب ارتفاع اللحوم الحمراء في الأسواق المحلية وخاصة لحوم الخروف، مبيناً أن سعر هذه اللحوم سجل نحو 6 آلاف ليرة للهبرة.
سينسيريا