كشفت " لينا عبد العزيز" مديرة مديرية المخابز المركزي في وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك، أن عدد العينات المسحوبة خلال النصف الأول من العام 2019 بلغت 7646 عينة غذائية ، المطابق منها 5950 عينة، والمخالفة 1696 عينة، بنسبة 22.2%.
و أوضحت " عبد العزيز" ان أعلى نسب المخالفات بالنسبة للعينات الغذائية خلال النصف الأول من العام الحالي كانت ضمن محافظات حمص وحلب وطرطوس والسويداء واللاذقية.
وبالنسبة للمحافظات، فقد سجلت نسبة المخالفة من العينات المسحوبة 50.1% في حمص، وهي النسبة الأعلى، تلتها حلب بنسبة 46.9%، ثم محافظة طرطوس بنسبة 30.5%، ومن ثم محافظة السويداء بنسبة 29.34%، ومن ثم محافظة اللاذقية بنسبة 24.67%، وفي باقي المحافظات كانت النسبة بالمجمل أقل من 20%، ومنها دمشق بنسبة 14.77% وريفها بنسبة 16.5%.
أمام تلك الأرقام، بينت عبد العزيز أن المخالفات تركزت في عينات المشروبات وبعض الحلويات المسحوبة من الناحية الجرثومية، واستخدام الدسم النباتي بدلاً من الحيواني، والإعلان عنها بأنها مصنعة من الدسم الحيواني، لافتةً إلى أن المخابر تقوم بتحليل عينات المواد الغذائية المعدة للتصدير بناء على طلب المنتج من القطاع الخاص، وخاصة بالنسبة للفواكه والخضار والحلويات، ليتم منحه شهادة بأنها مطابقة للمواصفات، والنسبة العظمى من هذه العينات تكون مطابقة، وإن كان هناك خلل فهو بسيط مثل استخدام ملونات غير مرغوبة ويطلب من المنتج تغييرها.
وأشارت إلى أن المخالفات الجسيمة التي يتم ضبطها من قبل دوريات حماية المستهلك في الأسواق لا يتم تحليلها في المخابر، وذلك لأنه يتم إتلافها بشكل فوري وخاصة للمواد المجهولة المصدر والمهربة والتي تكون بكميات كبيرة، ولذلك فإن هذا النوع من المخالفات لا يوجد لدى المخابر إحصائية بخصوصها، ولكن المخالفات الجسيمة التي يتم كشفها ضمن المخابر عادة تتعلق بالعينات المسحوبة والتي يتم كشف وجود تلوث جرثومي فيها وهي خطيرة على الصحة العامة والسلامة الغذائية
الوطن