كشف رئيس الجمعية الحرفية للحلويات بسام قلعجي، عن توقف عدد من المحال نهائياً عن إنتاج البوظة بسبب موجة الحر والتقنين الزائد.
وقال قلعجي لموقع أثر برس: لم تعر مؤسسة الكهرباء أي اهتمام لهذا الموضوع؛ فالطاقة الشمسية حتى لو كانت الحل إلا أنها تحتاج إلى مساحات كبيرة على الأسطح التي تعدها الطوابق الأخيرة ملكاً لهم فتمنع الصناعي من تركيب طاقة شمسية.
وأَضاف: كل من يشغل المولدة الكهربائية يكون لديه كمية بوظة أرباحها لا تتناسب مع مصروفه اليومي وعدد كبير من المحال أنتج الثلج بدلاً من البوظة لأن الثلج ليس له تكاليف سوى المولدات حتى يخاف عليها الحرفي.
وبين رئيس الجمعية الحرفية للحلويات بسام قلعجي، أن نسبة الخسائر في قطاع البوظة تجاوزت الـ80%.
