بدأت زراعة السماق وتجارته تزدهر مؤخراً بين سكان الساحل والقلمون بريف دمشق، كونها من المحاصيل التي لا تحتاج إلى تكاليف كبيرة، بالاضافة إلى رغبة الناس كونها من المنكهات المرغوبة التي توضع في الطعام بمختلف المطابخ السورية وغيرها.
ونقل موقع أثر برس عن أحد المزارعين أن سعر الكيلو الواحد من السـماق هذا العام يتراوح بين 30 – 50 ألف ل.س، بحسب الحجم أو إن كان بشكل عناقيد أو بشكل حبات صغيرة مفردة، أو أخضر أو يابس.
وأشار المزارع إلى أن نسبة الإقبال على صنف السـماق الموجود في القلمون جيدة جداً بسبب حموضته الجيدة، منوهاً إلى أن المحصول يوزع على قرى ومدن القلمون أولاً والفائض منه يتم إرساله إلى دمشق وحمص لبيعه، لافتاً إلى أن كل مزارع يضع السعر الذي يتناسب معه، فأجور النقل ارتفعت عن العام الفائت، وهذا سبب رئيسي لرفع السعر.
ونقل الموقع ذاته أن صاحب محل لبيع البهارات في دمشق أن الإقبال على شراء السماق من قبل الأهالي متفاوت بحسب الوقت والقدرة الشرائية لهم، وهذا الأمر لا يقتصر على هذا النوع وإنما يشمل مختلف الأصناف، لافتاً إلى أن أسعار السماق بلغت العام الفائت في أسواق دمشق بين 25 – 30 ألف ل.س للكيلو الواحد.
يذكر أن كل شجرة سماق تنتج ما يقارب 10 كيلو غرام من عناقيد السمّاق تقريباً عند النضوج وذلك نقلاً عن عدة مزارعين لهذه المادة.
