تزداد يوماً بعد يوم أساليب الغش التي تتبعها بعض المعامل وخاصة في مجال الصناعات الغذائية لكسب الزبون من خلال التلاعب بالمواصفات وإضافة العديد من المواد المضرة للحصول على مظهر للمادة الغذائية يخدع المستهلك فيقبل على شرائه.
ومن أكثر المواد الغذائية التي طالها الغش الحلاوة الطحينية التي اشتهرت سورية بصناعاتها منذ عشرات السنين، فبدأت بعض المعامل باستخدام المبيضات لتفتيح لون الحلاوة واستخدام الذرة المطحونة وبعض الزيوت الرخيصة بدل زيت السمسم.
ومن خلال تحليل أجري على علبة حلاوة من أحد الماركات الشهيرة في المخبر التابع لهيئة الطاقة الذرية وحصل موقع بزنس 2 بزنس على نسخة منه فقد تبين أن الزيت المتواجد على سطح العلبة هو زيت النخيل الذي يعد من أقل أنواع الزيت النباتي جودة وليس زيت السمسم كما تدعي الشركة المنتجة لهذه الحلاوة.
واتجه عدد من معامل الحلاوة الشهيرة إلى استخدام زيت النخيل في صناعة الحلاوة بدل زيت السمسم الذي يحتاج لوقت طويل لكي ينفصل عن الطحينة ليظهر على سطح العلبة وهو دواء وعلاج لأمراض كثيرة أما غالبية ماركات الحلاوة وعند خروجها من المصنع تكون هناك طبقة سميكة من الزيت على سطح العلبة وعند تحليل الزيت يظهر أنه زيت نباتي.
ويطفو الزيت النباتي على وجه علبة الحلاوة لعدم وجود التجانس بينه وبين الطحينة بعكس زيت السمسم وهو مايؤكد عملية الغش، واستغلال المواطن من خلال الإيحاء بوجود زيت السمسم المفيد والذي لم يعد يستخدم نهائياً من قبل معامل الحلاوة بسبب ارتفاع سعره.
ويحذر خبراء الصحة من تسبب زيت النخيل في أمراض السرطان والأوعية الدموية بعد أن وجدوا أن مواد غذائية صناعية كثيرة في المتاجر تحتوي على هذا الزيت.
