في الوقت الذي ركبت فيه أسواق الالبان والأجبان في سورية، موجات صعود غير مسبوقة في العام 2023، غير ان ضعف القوة الشرائية وقلة البيع جعل الاسعار تستقر عند مستوياتها التاريخية.
ووفقا لمؤشر "بزنس2بزنس"، لأسعار الألبان والاجبان، بلغ سعر كيلو اللبن 8000 ليرة، وسعر كيلو الحليب 7000 ليرة، فيما وصل سعر كيلو اللبنة البلدية إلى 28ألف ليرة، واللبنة النشاء المعالجة 40 ألف ليرة، أما اللبنة النشاءبتكاليف اقل 20 ألف ليرة، والجبنة البلدية 36 ألف ليرة، وكيلو الجبنه الشلل 65 ألف ليرة، بحسب ما صرح رئيس الجمعية الحرفية للألبان والأجبان بدمشق محي الدين الشعار، لموقع "بزنس2بزنس".
وأكد رئيس الجمعية الحرفية للألبان و الأجبان بدمشق محي الدين الشعار، لموقع "بزنس2بزنس"، أن استقرار الأسعار يعود بالدرجة الأولى وبنسبة 80%، إلى ضعف القوة الشرائية للمواطنين، بالإضافة لبداية موسم حليب الغنم.
وبالنسبة لأسعار البيض، بلغ سعر البيضة الواحدة 2500 ليرة، فيما يتراوح سعر طبق البيض بين 60-70 و ألف ليرة حسب وزنه، علما أن هذه الأسعار تختلف من محل لآخر، ومن منطقة لأخرى.
وامام هذا الوقع، عزف المواطنون عن شراء المادة التي كانت أساسية على موائدهم، ما دفعهم يلجؤون بعض الأحيان لأشباه الألبان والأجبان التي تنتشر على البسطات، على الرغم من انها غير صحية، لكنها تسد رمق أطفالهم الذين باتو محرومين من كل عناصر الغذاء اللازمة لنموهم.
يذكر أنه خلال العام 2023، ارتفع سعر الحليب بنسبة 150% عن العام 2022، وكيلو اللبن 142%، واللبنة البلدية 87%، والجبنة البلدية 122%، والجبنة الشلل 118%، أما صحن البيض فارتفع بنسبة قدرها 242%!
