تعمل المؤسسة السورية للمخابز على وضع خطة لتأهيل الأفران في محافظة اللاذقية وافتتاح أفران الجديدة في المحافظة، بمساعدة المنظمات الدولية.
حيث أشار مدير عام المؤسسة، محمد الصيادي، إلى أن معظم المخابز في المحافظة تتطلب إعادة تأهيل شاملة نظراً لوضعها الفني المتدهور، موضحاً أن المؤسسة بدأت العمل على صيانة العديد من المخابز بالتعاون مع منظمات دولية عاملة في سوريا.
كما كشف الصيادي أن المؤسسة بصدد إنشاء مخابز جديدة بالتوازي مع استمرار أعمال الصيانة، بهدف تحسين جودة الرغيف وضمان استمرارية الإنتاج لتلبية احتياجات السكان من الخبز على مستوى المحافظة، وذلك عقب جولة تفقدية أجراها الصيادي لعدد من المخابز في اللاذقية.
يذكر أن الأمم المتحدة كانت قد حذرت من نقص حاد وتراجع من القمح في سوريا بسبب قلة المحصول وتضرر خطوط الإمداد خلال الفترة الحالية ما يعني العديد السوريين سوف يعانون من أجل الحصول على الخبز وفقاً لتقديرات الأمم المتحدة.
