لطالما أشارت الحكومة السورية إلى كميات الدعم المقدمة للأسر السورية عبر الخبز التمويني الذي تصل فيه كلفة إنتاج ربطة الخبز لـ 8500 ليرة سورية، بينما تباع للناس بـ 400 ليرة سورية.
وفي السياق كشف مدير عام المؤسسة السورية للمخابز مؤيد الرفاعي أن كلفة طن الطحين على المؤسسة السورية للحبوب بحدود 7 ملايين و300 ألف ليرة سورية ويقدم للمخابز بـ70 ألف ليرة سورية، في حين يتم تسليم المازوت للمؤسسة بسعر 2000 ليرة سورية وكلفته على شركة محروقات سوريا 12 ألف ليرة سورية فيما تحصل السورية للمخابز على الخميرة وأكياس النايلون مجاناً، علماً أن تكلفة طن الخميرة 41 مليون ليرة سورية وطن “أكياس النايلون” 32 مليون ليرة سورية وفقاً لـ "كيو بزنس".
وحول التحول إلى الدعم النقدي قال الرفاعي إنه أفضل وأسهل من الناحية العملية فسواء اشترى المواطن ربطة الخبز أم لا فإن هذا الدعم سوف يحصل عليه ضمن رصيده، ما سيقلل عدد الفساد والخسارة والنقص.
ووفقاً للرفاعي فيبلغ عدد المخابز في سوريا يبلغ 219 مخبزاً تعمل ضمن 281 خط إنتاج، منها 74 مخبزاً إدارياً تنتج 1075 طناً من الدقيق ، و145 مخبزاً إشرافياً تنتج 1625 طناً من الدقيق.
يذكر أن المؤسسة تنتج يومياً حوالي 2 مليون و800 ألف ربطة خبز، أما باقي العدد فتنتجه الأفران الخاصة والبالغ عددها 1460 مخبزاً لتصبح بذلك الكميات المنتجة كافية لاحتياجات البلاد.
