أدى الإقبال المتزايد على «شوكولا دبي» في تركيا إلى رفع الطلب على الفستق الحلبي السوري، خاصة مع ارتفاع أسعار البقلاوة التركية التي تعتمد بشكل أساسي على الفستق.
هذا التطور دفع وزارة التجارة التركية إلى اتخاذ خطوات عملية لاستيراد الفستق الحلبي من سوريا لتلبية الطلب المتزايد.
وشهدت الفترة الأخيرة زيادة ملحوظة في استهلاك شوكولا دبي، التي تعتمد بشكل كبير على الفستق الحلبي السوري كأحد مكوناتها الأساسية
وقالت صحيفة Dünya أن أسعار الفستق الحلبي قد ارتفعت بشكل لافت، ما دفع ممثلي قطاع صناعة البقلاوة إلى التوجه بطلب إلى وزارة التجارة لاستيراد الفستق من الخارج، لتستجيب الأخيرة لهذه المطالب، بالبدء بتسهيل استيراد الفستق من سوريا بهدف كبح ارتفاع الأسعار وضمان استقرار سوق الحلويات.
يذكر أن البيانات الصادرة عن معهد الإحصاء التركي أشارت إلى استيراد تركيا خلال العام 2024 نحو 301.4 طن من الفستق الحلبي بقيمة بلغت 3 ملايين و357 ألف دولار.
