تشهد الأسواق السورية موجة جديدة من ارتفاع أسعار منتجات الحليب والألبان، حيث ارتفع سعر كيلو الحليب بمقدار 500 ليرة سورية ليصل إلى 7,500 ليرة، وهو نفس السعر الذي كان يُباع به عندما بلغ سعر صرف الدولار 15 ألف ليرة، ما يثير تساؤلات حول ارتباط الأسعار بسعر الصرف الفعلي.
وبحسب مؤشر "بزنس2بزنس"، فقد شمل الارتفاع معظم مشتقات الحليب، إذ سجل سعر كيلو اللبن قفزة ملحوظة، مع طرحه في عبوات أصغر حجماً، حيث بلغ سعر عبوة اللبن بوزن 800 غرام نحو 8,000 ليرة سورية.
أسعار الأجبان في الأسواق السورية
كما سجلت الأسواق تفاوت كبير في أسعار الأجبان، حيث بلغ سعر كيلو الجبنة البلدية (البقرية) 40,000 ليرة، في حين سجلت الجبنة الشلل 72,000 ليرة، والحلوم 70,000 ليرة، والمسنرة 56,000 ليرة. أما جبنة العكاوي، فسجلت 40,000 ليرة للنوع المصنوع من الغنم، و44,000 ليرة للبقرية.
ورغم التحذيرات الصحية، لا تزال الجبنة الدهن الفرط تُباع بسعر منخفض لا يتجاوز 10,000 ليرة للكيلو، وتلقى رواجاً بين الأسر ذات الدخل المحدود، خصوصاً في ظل ارتفاع أسعار البدائل.
الزبدة والشنكليش: أسعار مرتفعة وجودة متفاوتة
ووصل سعر كيلو الزبدة البلدية إلى 120,000 ليرة، بينما يُباع كيلو الشنكليش الجيد بـ90,000 ليرة، وسط تفاوت واضح في الجودة بين المنتجات المتوفرة في الأسواق.
الغش يرفع الأسعار ويهدد سلامة المستهلك
بحسب تجار ومراقبين، فإن الفروقات السعرية الكبيرة بين الأسواق، والتي تصل أحياناً إلى 10,000 ليرة في سعر الجبنة البلدية، تعود إلى انتشار الغش في تصنيع منتجات الألبان، ما يستدعي تدخلاً حكومياً عاجلاً لتعزيز الرقابة الصحية وضبط الجودة بشكل لحظي وفعّال.
