في خطوة أثارت العديد من التساؤلات في الأوساط الزراعية المصرية أعلنت الحكومة المصرية عن حظر زراعة الأرز الأسود والاكتفاء بزراعة الأرز الأبيض، بالرغم من انتشار الأرز الأسود في دول أوروبا.
وأشار عضو شعبة المواد الغذائية حازم المنوفي أن الدولة قررت منع زراعة الأرز الأسود وتداوله بالأسواق حفاظا على الاقتصاد الوطني والموارد المائية، سيما وأنه يستهلك كميات كبيرة من المياه تفوق تلك التي يتطلبها الأرز الأبيض التقليدي.
ونقلت روسيا اليوم عن المنوفي تصريحات تلفزيونية أن الاستهلاك الكبير للمياه سيؤدي إلى استنزاف الموارد المائية وتدهور الأراضي الزراعية.
وبين المنوفي أن انتشار الأرز الأسود قد يؤثر سلبا على مبيعات الأرز الأبيض، وهو ما يضر باقتصاديات زراعة الأرز في مصر.
يذكر أن الأرز الأسود يعتبر من الحبوب الغنية بمضادات الأكسدة، خاصة "الأنثوسيانين" المسؤول عن لونه الداكن، والذي يتميز بقدرته على تعزيز مناعة الجسم، وتحسين صحة القلب، ومحاربة الالتهابات.
