أكد مدير عام "الشركة العامة للمخابز" عثمان حامد أن الشركة باشرت بأعمال تجهيز خطين جديدين للإنتاج في مدينة جرمانا ومشروع دمر ويتم حالياً تجهيز بيتي النار لهذين الخطين واستكمال عمليات نقل خطوط الإنتاج إلى الموقعين المذكورين لاستكمال تجهيزاتهما الفنية.
وبيّن حامد أنه هناك صعوبة في تأمين مادة الخميرة وعدم توفر مادة الخميرة الجافة لدى الشركة وهناك زيادة طلب على مادة الخبز ونحن مستمرون بالإنتاج بالطاقة القصوى وعلى مدار الـ24 ساعة مع توفر مادتي الدقيق والمازوت ولا يوجد أي نواقص لدى الشركة بالمواد الأولية.
متوقعاً أن يتم وضع هذين الخطين بالخدمة خلال أسبوعين كما تتابع الشركة وبالتوازي العمل على تجهيز خطين آخرين لوضعهما بالخدمة في كل من مدينتي دير عطية وجيرود.
وأشار حامد إلى خروج ثلاثة مخابز آلية عن الخدمة في دمشق وريفها نتيجة الظروف الراهنة في المناطق الساخنة كداريا وحرستا ودوما وتقوم "الشركة العامة للمخابز الآلية" بتعويض كميات هذه الأفران من المخابز الأخرى من المدينة والريف.
ونوه مدير عام الشركة بحسب صحيفة "الثورة" الحكومية إلى أن كمية الإنتاج اليومي من مادة الخبز في دمشق وريفها تبلغ 520 طناً يتم إنتاجها من 16 مخبزاً آلياً أي من 24 خط إنتاج يعمل في هذه المخابز.
وفيما يتعلق بتوزيع المادة ومنع الاتجار بها في السوق السوداء أوضح حامد أن كامل كميات الإنتاج لدى الشركة يتم بيعها من شبابيك المخابز المعتمدة ومن الأكشاك التابعة للشركة بسعر 15 ل.س للربطة الواحدة كما تم تحديد بيع 3 ربطات خبز كحد أقصى للمواطن لمنع الاتجار بهذه المادة بالسوق السوداء.
