بعد كثرة التساؤلات والضجة التي أثارها خبر إضافة الفيتامينات والمعادن وحساب الحريرات «الكالوريز» على رغيف الخبز، أطل وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عمرو سالم بمنشور عبر صفحته الشخصية على فيسبوك أوضح فيه سبب الخوض في هذا المجال.
فوفقاً لمنشور سالم يقوم برنامج الغذاء العالمي بتحديد عدد الحريرات التي يجب على كل مواطن الحصول عليها لكي يعيش حياةُ صحيّة، كما يحسب مصادر هذه الحريرات ونسبها المئويّة لكي تؤمّن له تنوعاُ صحيّاً سليماً. فعلى سبيل المثال تأتي النشويّات الناتجة من القمح والذرة على رأس القائمة ، شاملة للخبز والبرغل وغيره وفق منشور الوزير.
ويحسب كذلك البروتين اللازم سواء من البقوليات مثل العدس والحمص أو من الدجاج أو الخرفان أو البقر، وتنشر هذه الحسابات لتكون معايير علمية عالمية.
سالم أشار إلى إن الهدف الأول لوزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك أن تؤمّن تلك المواد الأساسية للمواطنين بما يمكنهم من الحصول عليها بغض النظر عن دخلهم، وذلك بالطرق الاقتصاديّة وبالتعاون مع عدة وزارات كـ الزراعة، الاقتصاد، والماليّة.
ولفت سالم أيضاً للتعاون مع الجمعيّات الأهليّة ومنظمات الإغاثة مثل الصليب الأحمر والهلال الأحمر السوري وغيرها وبالتعاون مع وزارة الشؤون الاجتماعيّة والعمل.
سالم اشار إلى أن الوزارة قامت بتحديد المواد الأساسيّة وتحديد كم يستهلك الفرد منها في اليوم والشهر والربع والسنة، وراعت في قوائمها رغبة المواطنين وذوقهم ففي منطقةٍ من سوريّة يفضل المواطنون البرغل على الأرز وغيرها من أمثلة.
كما رفعت الوزارة تلك القائمة إلى رئاسة مجلس الوزراء الذي حولها إلى اللجنة الاقتصاديّة التي بدورها وضعت المقترحات في قائمة الأولويّات.
وبحسب سالم فإن الأولويّة بالنسبة للوزارة هي الوصول إلى هذا الهدف بطريقة علميّة وتشاركيّة في البحث والعمل.
