أكد عضو مجلس إدارة الجمعية الحرفية للألبان والأجبان بدمشق أحمد السواس، أن الإقبال على شراء الأجبان والألبان كان خلال عام 2022، أفضل بكثير، مقارنةً مع بداية العام الحالي، حيث انخفض إلى 40%.
وأشار السواس إلى أن إنتاج الأجبان والألبان انخفض مع بداية 2023، إلى حوالي 15-20% عن عام 2022، مشيرا إلى ضعف كبير بالقوة الشرائية.
وبيّن لموقع كيو ستريت، أنه لا يوجد تأثير لسعر الصرف على أسعار مشتقات الحليب، متوقعاً أن يكون تأثيره على المدى البعيد بالنسبة لأسعار العلف والأدوية البيطرية، لذلك قد ترتفع الأسعار خلال الفترة القادمة.
وتحدث السواس عن معاناة الحرفيين من تأمين حوامل الطاقة، خصوصاً في ظل الانقطاع الكهربائي لساعات طويلة، إضافةً إلى معاناتهم من غلاء أسعار مواد التعبئة والتغليف مثل العلب البلاستيكية وأكياس النايلون.
ووفقا لمؤشر "بزنس2بزنس"، بلغ سعر كيلو اللبن 13600 ل.س، وسعر كيلو الحليب 3300ل.س، فيما وصل سعر كيلو اللبنة لـ16000ل.س، فيما تراوح سعر كيلو الجبنة البلدية بين 17000ل.س و18000ل.س، كما تراوح سعر كيلو الجبنه الشلل بين 30000ل.س و32000ل.س، ومثلها كيلو الجبنة الحلوم.
