طال ارتفاع الأسعار في سوريا كافة المواد الغذائية ولم يوفر حتى الحلويات التقليدية، التي اعتاد السوريون زيادة استهلاكها خلال شهر رمضان ومن ثم "عيد الفطر"، لكن يبدو أن الارتفاع الأخير وصل إلى حدّ يصعب على السوريين تحمّله في ظل زيادة الأعباء المادية.
وكشف رئيس الجمعية الحرفية للحلويات والبوظة بسام قلعجي، أن أسعار الحلويات ارتفعت من العام الماضي وحتى اليوم، بنسبة 100%، مرجعا السبب إلى دخول أصناف ومكسرات مثل الفستق الحلبي الذي وصل سعر الكيلو منه إلى 225 ألف، إضافة إلى ارتفاع كلفة اليد العاملة فالمهني أو الحرفي إذا بقيت أجرة يده على حالها فلم يعمل.
ووصف القلعجي الإقبال على شراء الحلويات تزامناً مع قدوم عيد الفطر السعيد، بالضعيف جداً، مضيفاً: بالكاد نستطيع القول إن نسبة المبيع 30% فارتفاع الأسعار حرم الناس من متعة شراء الحلويات التي يعتبر تواجدها أساسياً في هكذا مناسبات.
وتابع القول: لا يوجد أنواع يمكن أن تباع بالقطعة إلا (قطعة وربات بقشطة) التي سجل سعرها 4 آلاف ليرة، في حين سجل قرص العجوة الصغير 3000 ليرة والكبير 6000، وقطعة الهريسة التي تصنف ضمن الحلويات الشعبية سعرها 2000 ليرة.
وذكر قلعجي لموقع أثر برس، أن معظم محلات الحلويات باتت تعمل ولكن بخسارة أو قد لا تحصل على مربح ومع ذلك تقوم المالية بتحصيل الضرائب كاملة حتى لو لم تعمل المحلات، مشيرا إلى أن هناك حرفيين تركوا المهنة وأغلقوا محلاتهم وسافروا إلى خارج سورية.
