أصبح الحديث عن ارتفاع الأسعار في سورية أشبه بحديث "الطرشان"، حيث سجلت أرقاما قياسية، لم تشفع أمامها كل نداءات واستغاثات المواطنين، ومن هذه المواد، اللحوم والفروج، ونتوقف اليوم عند نسبة ارتفاعها منذ بداية العام الجاري، أي خلال أربعة أشهر.
ووفقا لمؤشر بزنس2بزنس، افتتح العام الجديد 2023، بسعر كيلو الفروج الحي البالغ 15900ل.س، وسعر الفروج المذبوح والمنظف 16500ل.س، وكيلو الدبابيس 19000ل.س، وكيلو الورده 21500ل.س، وكيلو الشرحات 32000ل.س.
وفيما يخص أسعار البيض، سجل سعر البيضة الواحدة مع بداية العام الحالي نحو 700ل.س، فيما تراوح سعر طبق البيض بين 18000ل.س و 19000ل.س، حسب وزنه.
أما اليوم، ومع نهاية الشهر الرابع للعام 2023، "شهر نيسان"، بلغ سعر كيلو الفروج الحي 22500 ليرة، فيما يتراوح سعر كيلو الفروج المنظف بين 30- 32 ألف ليرة، وسعر كيلو شرحات الدجاج بين 50- 52 ألف ليرة، وكيلو الدبوس 32 ألف ليرة سورية، وكيلو الوردة 33 ألف ليرة سورية، بينما بلغ سعر البيضة 900 ليرة وطبق البيض يصل حتى 27 ألف ليرة حسب وزنه.
وبمقارنة الأسعار منذ بداية العام حتى اليوم، نجد أن سعر كيلو الفروج المذبوح والمنظف الجاهز للبيع ارتفع بنسبة 93%، أما البيض ارتفع بنسبة 42%.
أما أسعار اللحوم، فمع بداية العام 2023، بلغ سعر كيلو هبرة الخاروف 58000 ل.س، وتراوح سعر الغنم المسوف بين 42000ل.س و52000ل.س، كما بلغ سعر شرحات لحم الغنم 58000ل.س، و سعر كيلو لحم الخروف بعظم 40000 ل.س للفخذ، و42000 ل.س للرقبة، كما وصل سعر هبرة العجل لـ 34000ل.س، وسعر العجل المسوف16000ل.س، وبلغ سعر كيلو شرحات لحم العجل 40000ل.س،كما بلغ سعر كيلو العجل لحم بغظم 28000ل.س.
أما اليوم، ومع نهاية الشهر الرابع للعام 2023، "شهر نيسان"، يتراوح سعر كيلو هبرة الخاروف بين 100-120آلاف ليرة، وتراوح سعر الغنم المسوف بين 70-75 ألف، وسعر شرحات لحم الغنم 100-110 ألف، وسعر كيلو لحم الخروف 65 ألف للرقبة، الفخذ 80 ألف، كما بلغ سعر هبرة العجل 75-80ألف، سعر العجل المسوف 60 ألف، سعر كيلو شرحات لحم العجل 90 ألف، سعر كيلو لحم العجل بغظم 60 ألف ليرة.
وبمقارنة الأسعار منذ بداية العام حتى اليوم، نجد أن سعر كيلو هبرة الخروف بدون دهن، ارتفعت بنسبة 106%، كما ارتفع سعر الغنم المسوف بنسبة 44%، فيما ارتفع سعر كيلو هبرة العجل بنسبة 135%.
يذكر أن أسعار اللحوم، سجلت ارتفاعات قياسية خلال السنوات، من عام 2018 وحتى العام الجاري 2023، متجاوزة 20 ضعفا.
حيث ارتفع سعر كيلو لحم العجل، من 4000 ليرة عام 2018، إلى 70 ألف ليرة العام الجاري، وارتفع كيلو لحم الخروف عن نفس الفترة الزمنية، من 5000 ليرة وحتى 100 ألف ليرة.
وارتفع الكيلو خلال عام 2019 إلى 6000 ليرة للعجل، و7 آلاف ليرة للخروف، واستمرت رحلة الارتفاع، ليصل سعر الخروف إلى 11 ألف ليرة، والعجل 9200 ليرة خلال 2020، وبحلول عام 2021 وصل سعر العجل إلى 19 ألف والخروف 25 ألف.
وفي عام 2022 الفائت، بلغ سعر كغ الخروف 30 ألف، والعجل 25 ألف، ليسجل ارتفاعا بنحو الضعف مع بداية 2023 الجاري، ويصل إلى 50 ألف للخروف و45 ألف للعجل.
وخلال أقل من 4 أشهر منذ بداية 2023، سجلت أسعار اللحوم ارتفاعا جديدا أيضا بنحو الضعف، ليصل متوسط سعر كغ العجل إلى 70 ألفا بعد أن كان 45 ألفا، والخروف إلى 100 ألفا، وكان 50 ألف.
وبذلك تكون أسعار اللحوم ارتفعت منذ 2018 بواقع 2000% للحم الخروف أي 20 ضعفا، و1750% للحم العجل، أي 17 ضعفا ونصف.
