في أحدث تطورات أسواق دمشق، يثير بيع فروج نيئة بأحجام صغيرة « فروج ممسوخ» بالمصطلح العامي جدلاً واسعاً بين المواطنين والمتسوقين. تنتشر هذه الظاهرة في أحد أبرز أسواق المدينة، شارع الثورة، حيث يقوم الباعة بعرض الفروج الصغيرة بأوزان تقل عن كيلو غرام واحد، ويتم بيعها بشكل فردي أو كل ثلاثة مقابل 100 ألف ليرة.
وفيما يتساءل البعض عن سبب طرح هذه الفروج الصغيرة، تظهر شبهات حول إمكانية تأثرها بمرض غامض.
هذا ويطرح التساؤل حول دور الجهات التنظيمية في التحقق من جودة الفروج والمحافظة على سلامة الأسواق. مع تزايد المخاوف حول الأمان الغذائي، يتعين على المسوولين البحث في ملابسات هذا الظاهرة واتخاذ الإجراءات اللازمة لحماية المستهلكين.
وحول ذلك، أكد مدير الشؤون الصحية في محافظة دمشق الدكتور قحطان إبراهيم، أن هذا الفروج ليس نافق، ولكنّ المربين ربوه في المداجن وأعطي ما يحتاجه من أعلاف وأدوية وحاجات أخرى وكَبُرَ ثم بقي على حاله وتوقف نموه، ولم يستجب للنمو السريع كالباقي وظل يأكل لفترة من دون أن يزيد حجمه إلى أن يمتنع عن الأكل ويصبح مريضاً، وقبل أن يموت يقوم المربون بذبحه حتى لا يشكل لهم خسارة في تربيته.
ولم ينصح إبراهيم به وبشرائه، حتى ولو ذبح بشكل نظامي 100٪، لأنه لو كان بصحة جيدة ويأكل ويستمر بالنمو بشكل عادي لما اضطر المربون في المداجن لذبحه وطرحه في السوق وبيعه للمواطن بسعر محدد، قد يكون أقل من النشرة التموينية ومن الفروج المذبوح والمنظف بشكل اعتيادي.
وأوضح إبراهيم لصحيفة تشرين، أن أهم علامة على اكتشاف الفروج النافق هي رائحته غير المستحبة وغير المستساغة، مضيفاً أن اللون الأزرق الذي يظهر على الفروج المذبوح أو أجزائه أمر طبيعي لا إشكال فيه، و يعود السبب إلى وضعه في آله التنظيف من الريش (النتافة)، وتبعاً لدورانها بسرعة، ولدى ارتطامه فيها بقوة يزرّق لونه، وليس كما يظن البعض أنه دجاج ميت، وهذا موجود في الفروج ذي الحجم الكبير أيضاً وليس الصغير فحسب.
وأضاف: بشكل عام الفروج الصغير الحجم المذبوح قبل إتمام دورة نموه الكاملة والذي يباع بشكل عشوائي من دون وزن وكل ثلاثة بسعر مئة ألف ننصح المواطن بتركه والابتعاد عنه، ولو صادفت دورياتنا رؤيته في الأسواق فسنقوم بمصادرته فوراً، فيما لو كان ملوثاً أو معرضاً للغبار أو عليه ما يدل أنه مخالف لشروط الصحة العامة.
يذكر أن أعداد كبيرة من قطعان الدواجن، نفقت مؤخرا بسبب مرض طاعون الدجاج (نيو كاسل)، وسجلت أسعار الفروج ارتفاع كبيرا مؤخرا، حيث قارب سعر الكيلو 50 ألف ليرة.
