أعلن مدير مخابز دمشق، دريد الحمدان، أن مخصصات الدقيق اليومية لفرع دمشق تتجاوز 393 ألف كيلوغرام، تُنتج منها نحو 390 ألف ربطة خبز يومياً، موزعة على مختلف القنوات لضمان وصولها إلى المواطنين.
وأوضح الحمدان لصحيفة "الوطن" أن التوزيع يشمل 268 ألف ربطة للبيع المباشر، و13,600 ربطة للأكشاك والصالات، و88 ألف ربطة للجهات العامة والقطاع الخاص والجمعيات، بالإضافة إلى 20 ألف ربطة مخصصة لإدارة التعيينات العسكرية. وأكد الحمدان أن الكميات المنتجة شهدت زيادة خلال الأيام الماضية لتلبية الطلب المتزايد.
أوضح حمدان أن إنتاج المخابز يومياً يتراوح بين 9 و15 طناً للخط الإنتاجي الواحد في كل مخبز يومياً، علماً أن الإنتاج يزيد على ذلك بالنسبة للأفران التي تملك خطي إنتاج ويقدر عددها بـ5 مخابز، مبيناً وجود 29 مخبزاً في دمشق 4 منها مخابز آلية تعمل بنظام الإدارة.
وأكد مدير المخابز أن واقع الخبز مطمئن ومستقر والكميات متوافرة من الدقيق في الأفران بأكثر من احتياجاتها، بما يتيح تغطية أي طلب إضافي.
وفيما يخص أسعار الخبز بين المدير أن لأسعار لم تتغير إذ لا يزال سعر الربطة الرسمي المدعوم بموجب البطاقة بـ400 ليرة سورية، أما سعر مبيع الحر خارج البطاقة فهو 3 آلاف ليرة، و9 آلاف للعائلات الأجنبية.
يشار إلى أن فرع مخابز دمشق كان قد أجرى خلال الفترة الماضية عدة عمليات صيانة لعدد من المخابز بهدف رفع إنتاجيتها.
