في مشهد يعكس اضطراب السوق السوري، قفز سعر صحن البيض من 20 ألف ليرة إلى 43 ألفاً خلال أيام، ما دفع كثيراً من الأسر إلى تقليص استهلاك هذه المادة الأساسية أو التخلي عنها تماماً.
التحول كان صادماً، خاصة بعد أن شهدت الأسعار انخفاضاً ملحوظاً عقب سقوط النظام السابق، حيث تراجع سعر الصحن من 58 ألفاً إلى 20 ألفاً، ما جعله في متناول الجميع لفترة وجيزة.
لكن الارتفاع الأخير أعاد البيض إلى قائمة "السلع الموسمية"، يُشترى بالوحدة لا بالصحن، وبوتيرة متقطعة، رغم عودة المداجن للعمل وزوال الأتاوات التي كانت تُفرض سابقاً وفقاُ لصحيفة الحرية المحلية.
أرقام السوق: البيض يبتعد عن موائد السوريين
وبلغ سعر صندوق البيض (12 صحن) في سوق الهال بدرعا بلغ 470 ألف ليرة، بينما وصل لدى موزعي الجملة إلى 480 ألفاً، وفي محال المفرق، يتراوح سعر الصحن بين 42 و43 ألف ليرة.
بينما تباع البيضة الواحدة بين 2000 و3300 ليرة حسب الوزن والمكان.
ووفقاً لعصام العيسى، عضو غرفة الزراعة ومربي الدواجن في درعا، فإن سعر الصندوق في أرض المزرعة يبلغ 450 ألف ليرة، أي ما يعادل 37,500 ليرة للصحن، قبل إضافة أجور النقل وهوامش الربح.
العيسى أرجع هذا الارتفاع إلى:
انخفاض الإنتاج بسبب موجة الحر الشديدة.
زيادة الطلب مع انخفاض درجات الحرارة.
الفروج يلحق بالبيض: ارتفاعات متزامنة
لم يكن الفروج بمنأى عن موجة الغلاء، إذ ارتفع سعر كيلو الفروج الحي من 17 ألفاً إلى 23 ألفاً، بينما زاد سعر الفروج المنظف بمعدل 5 إلى 7 آلاف ليرة خلال أسبوع واحد فقط.
أسباب الارتفاع بحسب العيسى:
منع دخول الفروج المجمد من الدول المجاورة.
ارتفاع تكاليف التربية نتيجة صعود الدولار، ما أثر على أسعار الأعلاف، الأدوية، وأجور النقل.
