في خطوة تُعزز الأمن الغذائي وتدعم الصناعة الوطنية، عاد معمل الخميرة التابع لشركة سكر حمص إلى العمل اليوم، بطاقة إنتاجية يومية تبلغ 24 طناً من الخميرة الطرية، وذلك عقب تنفيذ برنامج تأهيل شامل استهدف رفع جودة المنتج، وخفض تكاليف التشغيل، وتحسين كفاءة استهلاك الطاقة والمياه.
عودة المعمل بسواعد محلية:
أكد باسل عبد الحنان، نائب وزير الاقتصاد والصناعة، أن كوادر المعمل من مهندسين وفنيين تمكنوا من إعادة تشغيل خطوط الإنتاج بنجاح، مشيراً إلى أن المعمل سيساهم في تغطية نحو 30% من احتياجات السوق المحلية من الخميرة، مع تحقيق نتائج اقتصادية واعدة.
خطة وطنية لإحياء الصناعة:
أوضح عبد الحنان أن الوزارة عملت خلال الفترة الماضية على تقييم شامل للمنشآت الصناعية المتوقفة، ضمن خطة تهدف إلى إعادة تشغيلها بالشراكة مع القطاع الخاص، بما يضمن استدامة الإنتاج وتعزيز الاكتفاء الذاتي وفقاً للوكالة السورية للأنباء "سانا".
تطوير متكامل للخميرة والكحول:
من جانبه، كشف فيصل الفرج، مدير شركة سكر حمص، أن الشركة تواصل تنفيذ برنامج تطوير شامل لمعملي الخميرة والكحول، بما يتماشى مع استراتيجية وزارة الصناعة لدعم الصناعات الغذائية والكيميائية ذات الأولوية.
منتج بمواصفات عالمية:
وأشار الفرج إلى أن الخميرة المنتجة حالياً مطابقة للمواصفات القياسية السورية، وتلبي جزءاً كبيراً من الطلب المحلي، فيما يُنتظر تشغيل معمل الكحول قريباً بطاقة إنتاجية تصل إلى 11 طناً يومياً، بعد استكمال عمليات التطوير الفني والتقني.
صناعة محلية بكفاءة عالية:
بدوره، أكد هداني محمود الهداني، مدير معمل الخميرة، أن العودة للإنتاج تمت بجهود محلية خالصة، شملت صيانة المعدات وتحديث أنظمة التشغيل، مشيراً إلى أن الخميرة المنتجة تتمتع بجودة عالية تضاهي المنتجات المستوردة، بفضل استخدام سلالات خميرة نقية تُعد من الأفضل عالمياً.
