قال " عاطف أحمد مدير التجارة الداخلية وحماية المستهلك في طرطوس" : إن الجمعية الحرفية لصنع الخبز والحلويات والمعجنات تقدمت بدراسة إنتاج /1/ كغ من الخبز، حيث أجرت هذه الدراسة على /1000/ كغ من الدقيق بينت فيها الجمعية أن الأفران الخاصة تخسر /10,5/ ل.س في كل كيلو غرام واحد إضافة إلى خسارة الأرباح..
وهو يرى أن الأرقام التي تضمنتها الدراسة مبالغ فيها كثيراً خاصة لناحية سعر أكياس النايلون وأجور الصيانة وسعر مادة المازوت المخصصة للمولدات /40 ليرة/ علماً أن سعر المازوت المخصص للأفران هو 8,25 ل.س.. ومبالغ فيها أيضاً لناحية أجور ورواتب وعدد العمال والضرائب..
في حين يعتقد أن تكلفة صناعة كيلو رغيف الخبز تتراوح بين 12و13 ليرة سورية ويباع بالسعر التمويني بـ/9/ ليرات.. لذلك فإن اعتماد دراسة الجمعية الحرفية لصناعة الخبز يعني أن سعر الكيلو غرام الواحد يصل إلى /19,5/ ل.س وهذا ما يفسر قيام بعض أصحاب الأفران الخاصة بعمليات الغش لذلك وجدنا أن عدد الأفران التي تمت مخالفتها /23/ فرناً وإغلاق فرن واحد..!!
