نصح "مروان دباس" رئيس "اتحاد حرفيي دمشق" المستهلك بألا يشترِ زيت الزيتون بشكل عشوائي وخاصة من السيارات الجوالة التي يتم عبرها عمليات بيع زيت الزيتون المغشوش، وعبر بعض المحلات غير الخاضعة للرقابة والمنتشرة في الأسواق الشعبية، بل يجب الشراء من الماركة المسجلة والمعروفة في السوق، حيث أنها خاضعة للرقابة التموينية وللمخابر.
مبيناً أن غش الزيت يتم عن طريق إضافة المنكهات التي تحمل مذاق زيت الزيتون، وتسخينه بشكل بسيط، ومن ثم وضع الزيت البلدي والزيت الأبيض، ويقوم البائع بدهن عيونه بزيت الزيتون غير المغشوش ليحلف للزبون ويقول له: بعيوني زيت بلدي، مشيراً إلى أن نسبة الغش في زيت الزيتون يتوقف على سعر الزيت النباتي، وأن هناك فترة قبل الأزمة لم يتم غش زيت الزيتون فيها كون سعر تنكة الزيت الأبيض كانت مقاربة لسعر زيت الزيتون.
وشدد دباس على أن المواطن يجب عليه أن يتأكد من مذاق الزيت قبل أن يشتريه ويقع في فخ الغش حيث يوجد في أسواقنا المحلية تجار معروفين ببيع زيت الزيتون غير المغشوش، ونوه دباس بالمفارقة بالسعر إذ يوجد صفيحة زيت زيتون سعة 16 كيلو تباع بـ10 آلاف ليرة، ويوجد أخرى تباع بـ20 ألف ليرة أي نصف السعر، فكيف يصبح وجود سعران للمادة نفسها في سوق واحدة وأن الأسواق المحلية مليئة بزيت الزيتون المغشوش موضحاً أنه من خلال غش الزيتون استطاع المتلاعبون بغش الزيت تحقيق أرباح هائلة.
إلى ذلك يبلغ معدل استهلاك الفرد من زيت الزيتون في سورية سنوياً ما يقارب 5 و6 كيلوغرامات، وهو منخفض مقارنة بباقي الدول، حيث يوجد هناك فائض من الزيت يتراوح سنوياً بين 30 و40 طناً، علماً أن زيت الزيتون السوري البكر له مواصفات عالمية، و لا تستخدم فيه أي نوع من أنواع المذيبات الكيميائية وغير ممزوج بزيوت أخرى.
