كشف التقرير الصادر عن “اللجنة الاقتصادية” في “محافظة دمشق”، أن إجمالي إنتاج المخابز الـ6 التابعة لـ”فرع دمشق للمخابز الآلية”، يبلغ نحو 150 ألف طن يومياً.
وقامت اللجنة بزيارة على “فرع دمشق للمخابز الآلية”، حيث لاحظت أن الفرع يقوم بإنتاج الخبز المرقّد، عبر منافذه الـ6 الموزّعة في العاصمة، وهي الشاغور واليرموك والمزة ودمّر وبرزة وابن النفيس.
كما أن الفرع انتهى من تجهيز الخط الثاني في مخبز المزة الآلي، ووضعه بالخدمة منذ العام الماضي كخط إنتاجي، إضافةً لتجهيز الخط الثاني في مخبز ابن النفيس الآلي، وهو يعمل عند الحاجة، في حين، توقّف خط إنتاج في مخبز برزة الآلي، بسبب قلة التصريف.
ويتم حالياً تجربة البيع المباشر للمواطنين، عبر إيصال سير تبريد الخبز إلى صالة البيع، أسوةً بالمخابز الاحتياطية، حيث بدأ العمل بهذه التجربة في مخبزي دمر وابن النفيس، ولاقت التجربة إقبالاً من المواطنين، إذ زادت نسبة المبيعات في المخبزين بصورة واضحة، مبيّناً أنه سيتم تعميم التجربة على بقية المخابز قريباً.
