افتتحت لجنة المخابز الاحتياطية مخبزاً لها في صحنايا وذلك في إطار خطتها لتوسيع انتشار مخابزها بحيث تغطي مختلف مناطق القطر تلبية للاحتياجات المتزايدة للمواطنين على مادة الخبز ولاسيما أن منطقة صحنايا ومنذ حوالي 30 عاماً لا تحتوي على فرن وإنما تعتمد في تأمين الخبز عبر معتمدين.
وقال هيثم درغم المشرف العام على المخبز بحسب صحيفة "تشرين" المحلية : افتتاح المخبز يعد إنجازاً حقيقياً في ظل الأزمة ولاسيما أن المنطقة تحتوي على مئات الأسر المهجرة وتشكل مراكز إيواء.
وأضاف: إن إحداث المخبز جاء بطلب من الفعاليات الرسمية والاجتماعية في صحنايا وتلبية لها إذ تبلغ الطاقة الإنتاجية للفرن 15 طناً يومياً ويمكن التوسع بالإنتاج وفق توجيهات لجنة المخابز الاحتياطية وحسب الحاجة مع الإشارة إلى أن آلات الإنتاج وخط السير وغرفة التخمير جميعها من إنتاج لجنة المخابز الاحتياطية إضافة إلى أن المخبز مزود بمولدة استطاعة 65ك.ف امبير لمواجهة أي انقطاعات كهربائية.
وأوضح درغم أن المخبز يعمل على مدار الساعة باستثناء العطلة الأسبوعية من مساء الثلاثاء وحتى السادسة من يوم الأربعاء ليعاود العمل من خلال ورديتي عمل عبر 12 عاملاً.
وأشار درغم إلى أنه تم الترخيص لمعتمدين لبعض الأحياء سيتم تزويدهم بالخبز بدءاً من مطلع العام القادم دون أن يعيق ذلك المبيع المباشر للمواطنين من خلال موعد محدد لهم.
رئيس المجلس البلدي في صحنايا المهندس إسماعيل عقل قال: بتوجيه من محافظ ريف دمشق وبهدف تلبية احتياجات المواطنين من مادة الخبز جاء إحداث المخبز وبالتعاون مع لجنة المخابز الاحتياطية، إذ قام المجلس البلدي بتأمين المكان وإكسائه وتأمين جميع احتياجات المخبز ولاسيما المياه عبر خط مياه دائم بطول 300 متر يوفر احتياجات الفرن الكبيرة للمياه كما قام المجلس البلدي بإحداث وإنشاء مظلات المشاة ومظلات سيارات الطحين والأرصفة وأكد رئيس المجلس أهمية وجود منشأة عصرية كهذه تلبي احتياجات المواطنين من مادة الخبز وبهدف كسر احتكارها من قبل المحلات وغيرها من البائعين وبيعها للمواطنين وفق الأسعار النظامية ولاسيما أن المنطقة لا تحتوي على فرن.
15 طناً يومياً الإنتاج اليومي للمخبز الاحتياطي الجديد في صحنايا بريف دمشق
