170 ألف طن إنتاج المخابز الآلية بدمشق يومياً من الخبز خلال شهر رمضان

قال معن خضور مدير فرع دمشق للمخابز الآلية إن العمل مستمر خلال شهر رمضان المبارك بشكل اعتيادي دون أي تغيير أو تعديل حيث تستمر المخابز الستة في دمشق
بالعمل على مدار وارديتين وبطاقة إنتاجية تصل إلى 170 ألف طن خبز يومياً يجري من خلالها تأمين حاجة المواطنين وتوزيعها على الصالات والأكشاك ومنافذ البيع المنتشرة إضافة إلى تأمين حاجة القطاع العام من المشافي والمؤسسات العامة وإدارة التعيينات.‏
وبين خضور وفقا لصحيفة "الثورة"  إنه جرى مؤخراً إضافة خطين جديدين الأول في مخبز المزة الآلي والثاني في مخبز ابن النفيس وذلك تعزيزاً لجهوزية المخابز في مدينة دمشق بحيث تبقى مستمرة في تقديم مادة الخبز بالسعر الرسمي لجميع المواطنين.‏
مشيراً في هذا إلى تأثر عمل المخابز بحالة الانقطاعات المتكررة للتيار الكهربائي، وكذلك عدم قدرة التيار الواصل عبر الشبكة في بعض الأحيان على تشغيل خطوط الإنتاج ما كان يستدعي تشغيل المولدات في المخابز، إلى جانب ذلك فإن النقص الحاصل في المياه ساهم أيضاً في تأثر العمل خاصة إذا علمنا أن كل فرن يحتاج يومياً إلى حوالي 50 ألف ليتر ماء. ورغم هذا أكد خضور استعداد المخابز للعمل بالطاقة القصوى في ضوء توافر كامل مستلزمات الإنتاج الأساسية من طحين وخميرة ومازوت وغيرها وبما يساهم في استمرار وفرة رغيف الخبز في المدينة