أكد المهندس جليل ابراهيم مدير فرع الشركة العامة للمخابز بحمص إن إنتاج الشركة زاد العام الماضي عما كان عليه في العام الذي سبقه 2013 بأكثر من 4691 طناً حيث كان الإنتاج المنفذ فعلاً في عام 2013 ما مقداره/64025.150 / طناً
ووفقا لصحيفة "الثورة" فقد ارتفع الإنتاج العام الماضي 2014 إلى /68716.73/ طناً بنسبة تنفيذ عما هو مخطط له وصلت إلى أكثر من 140% حيث كان المخطط إنتاج /48888/ طنا، وأتت هذه الزيادة نتيجة طلب الجهات المعنية بزيادة الإنتاج لسد حالات النقص الحاصل في المحافظة و تلبية جميع طلبات القطاعين العام و الخاص من رغيف الخبز.
ويملك الفرع /11/ مخبز العامل منها /9/ مخابز وعدد خطوط الإنتاج العاملة فيها وصلت إلى/19/ خط بعد تركيب وتشغيل خط جديد في مخبزالضاحية بتاريخ 24/11/2014 والمخبزين الآخرين خارج الخدمة هما مخبزي الرستن وديربعلبة، وفي كل مخبز خطي إنتاج أما الخط الخامس المتوقف عن العمل فهو في مخبز القصير.
ونتيجة العمل المتواصل وتراكم الخبرة لدى العاملين في المخابزوالبالغ عددهم حالياً 708 عمال استطاعوا إنتاج رغيف خبز تتوفر فيه المواصفات المعتمدة، وهذا ما حقق وفراً في استهلاك مادة المازوت المستخدمة للإنتاج حيث انخفضت كمية المازوت التي يستهلكها إنتاج واحد طن من الخبز من /61.73/ لتر كان في عام 2013 إلى /60.1/ لتر للطن للعام الماضي 2014.