شهدت أسعار الفروج في سوريا انخفاضاً ملحوظاً في قطع الفروج، بينما كان التراجع في سعر الفروج الحي طفيفاً. حيث وصل سعر الكيلو "بريشه" إلى حوالي 28-30 ألف ليرة سورية، بينما بلغ سعر الكيلو المنظف نحو 40 ألف ليرة سورية. لكن ما أثار الدهشة هو وصول سعر سندويشة لحم الفروج المشوي على الفحم إلى 40 ألف ليرة سورية، ما يعني أنها تباع بسعر يساوي تقريباً سعر كيلو الفروج، بالمقابل واصلت أسعار اللحوم الحمراء استقرارها عند مستوياتها القياسية.

انخفاض ملحوظ في أسعار أجزاء الفروج

شهدت أسعار أجزاء الفروج انخفاضاً واضحاً خلال الفترة الأخيرة. وفي جولة لمراسل موقع "بزنس2بزنس" على بعض أسواق العاصمة دمشق، فقد تراجع سعر كيلو شرحات الفروج بنسبة 22.5% ليصل إلى 62 ألف ليرة، بعد أن كان يبلغ 80 ألف ليرة. كما انخفض سعر كيلو الجوانح إلى 28 ألف ليرة. أما الدبوس، فقد انخفض سعره بنسبة 29.8% ليصل إلى 33 ألف ليرة، بعد أن كان يُباع بـ 47 ألف ليرة سورية.

بينما تراجع سعر كيلو الوردة بنسبة 45.7% ليصل إلى 38 ألف ليرة، بعد أن كان قد لامس الـ 70 ألف ليرة سورية الأسبوع الماضي.

استقرار أسعار اللحوم الحمراء

فيما يتعلق بأسعار اللحوم الحمراء، فقد حافظت على استقرارها. حيث بلغ سعر كيلو لحم الغنم المسوف حوالي 220 ألف ليرة، بينما تراوح سعر كيلو اللحم دون الهبرة بين 280 و300 ألف ليرة. أما لحم العجل، فقد سجل سعر الكيلو ما بين 190 و200 ألف ليرة، في حين تراوح سعر اللحم المسوفة بين 180 و200 ألف ليرة سورية.

وفي تقرير سابق نشره موقع "بزنس2بزنس"، أشار أحد مربي الدجاج إلى أن أقل مربي في سوريا تكبد خسائر تجاوزت 50 مليون ليرة، نتيجة المرض الذي أصاب المداجن بسبب تهريب الفروج الحي والمثلج من تركيا. هذا الأمر دفع المربين إلى بيع الفروج بسعر 24 ألف ليرة من أرض المدجنة، رغم أن تكلفة إنتاجه تصل إلى 29 ألف ليرة.

يجدر بالذكر أن جميع الأسعار المذكورة في هذا التقرير هي أسعار وسطية تم رصدها يوم الأربعاء، 4 أيلول 2024.