أوضح مدير التسويق الزراعي في وزارة الزراعة مهند الأصفر أن أسعار مادة البطيخ بشكل وسطي تعتبر مستفرة إلى حد ما خلال السنوات السابقة ماعدا هذا الموسم حيث تراوح متوسط أسعار البطيخ الأحمر بين 22 ليرة للجملة و28 ليرة للمفرق وبين 35 ليرة للجملة و43 ليرة للمفرق بالنسبة للبطيخ الأصفر نظرا لصعوبة النقل جراء الأزمة التي تعيشها البلاد بينما تراوح سعر المتوسط السنوي للبطيخ الأحمر خلال العام 2011 بين 7 ليرات للجملة و10 ليرات للمفرق وبين 11 ليرة للجملة و14 ليرة للمفرق بالنسبة للبطيخ الأصفر.
ويحتوي البطيخ على 90 إلى 93 % من وزنه ماء وعلى 6 % سكر وهو غني بفيتامين جيم وعلى نسبة جيدة من العناصر المعدنية كالبوتاسيوم والفوسفور والكبريت والكلور إضافة إلى أن كل مئة غرام من البطيخ تحتوي على 29 سعرا حراريا.
وأشار الأصفر إلى أن سورية تسمح باستيراد هذه المادة من الدول العربية فقط بموجب الاتفاقية القائمة على ذلك ومثل هذه البضائع تدخل إلى الأراضي السورية من دون أي رسوم جمركية معتبرا أن استيراد هذه المادة لا يؤثر على تصريف المنتج المحلي الذي يطرد الصنف المستورد بمجرد حلول موسمه ولا يترك له مجالاً للمنافسة بأسعاره الرخيصة فيضطر التاجر لإيقاف استيراده والاعتماد على الصنف المحلي فقط.
وبين الأصفر أن البطيخ الأحمر والأصفر يصدران إلى أغلب الدول العربية لكن 90 % من الصادرات تذهب إلى العراق حيث تم تصدير 193871 طنا في العام 2010 بقيمة 1416514 ألف ليرة بينما بلغ إجمالي الوردات السورية من هذه المادة خلال العام نفسه 3809 طنا بقيمة 12399 ألف ليرة فيما بلغ إجمالي المستورد من البطيخ الأخضر 8118 طنا خلال العام 2010 بقيمة 112418 ألف ليرة علما أن إجمالي الصادرات من الأحمر والأصفر بلغ 1071038 طنا بقيمة 7081732 ألف ليرة.
ولفت الأصفر إلى أن إجمالي إنتاج سورية من هذه الفاكهة يتراوح سنوياً بين 400 و600 ألف طن وبلغ إجمالي المساحة المزروعة بالبطيخ الأحمر خلال الموسم 2011 نحو 94970 هكتاراً مقابل 27344 هكتاراً خلال العام 2010 فيما بلغ إجمالي المساحة المزروعة بالبطيخ الأصفر خلال العام نفسه 5363 هكتارا وإنتاج 75868 طنا.
وتؤكد البحوث الطبية أن البطيخ الأحمر مدر للبول ومفتت للحصى والرمل ويزيل الأملاح التي تترسب داخل الجسم ومقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل ومهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق ومهضم ويمنع كسل الأمعاء ويكافح قبوضة المعدة ويكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الأمراض إضافة إلى أنه منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وأنواع التهاب الكبد الوبائي وتساعد قشرته الخارجية في معالجة البهاق للعلاج كما أنها تمتاز بخصائص منعمة للجلد وتخفض بذوره ضغط الدم المرتفع ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.
