أكد رئيس شعبة الثروة الحيوانية بدمشق نور الدين حناوي أن الحلقة الأولى لارتفاع سعر الحليب تبدأ من ارتفاع سعر العلف المتغير بشكل يومي نتيجة تذبذب سعر الصرف.
وأضاف حناوي بحسبوكالة الانباء "سانا " أن الأعلاف ترتبط بشكل مباشر بإنتاجية الأبقار فنوعية العلف تتناسب طردا مع إنتاج الحليب وهذا سبب مهم وأغلبية المربين للثروة الحيوانية لايعيرونه انتباها مشيرا إلى أن الاعلاف السيئة تؤدي أيضا إلى ازدياد نسبة الأمراض الاستقلابية في الجهاز الهضمي للأبقار والماعز وهذا يقلل من نسبة إدرار الحليب.
وفيما يتعلق بارتفاع سعر الحليب أعاد حناوي ذلك أيضا إلى ارتفاع تكاليف العمالة وثمن الفوارغ البلاستيكية وارتفاع أجور النقل وصعوباته نتيجة إرهاب المجموعات المسلحة إضافة إلى ندرة الأعلاف الخضراء.
وأضاف: أن الذبح الجائر للحصول على اللحوم يشكل في المستقبل خطرا على الثروة الحيوانية نتيجة عدم التزام المربي بنظم معينة تمنع ذبح الماعز والأبقار المنتجة للحليب.
وذلك كله أدى حسب حناوي إلى ارتفاع الكثير من أسعار المنتجات المشتقة من الحليب مثل الاجبان والألبان والسمون الحيوانية.
وأشار أحد مصنعي وموزعي الأجبان والألبان فتحي الطحان إلى أن سعر كيلو الحليب ارتفع خلال الفترة الماضية من 30 ليرة إلى 150 ليرة ما أدى إلى ارتفاع كبير في سعر الكثير من مشتقاته حيث ارتفع سعر كيلو الجبنة الغنم اليوم من 300 إلى 1000 ليرة باعتبار أن إنتاج كيلو الجبنة يحتاج إلى 5 كيلو من الحليب إضافة إلى ارتفاع سعر الزبدة واللبنة الناشفة والحليب المجفف وحليب الأطفال.
حناوي: سلسلة ارتفاع أسعار مشتقات الحليب تبدأ من ارتفاع سعره
