يشتهر المطبخ السوري الرمضاني بأكلة “حراق إصبعو” والمعروف لدى سكان العاصمة دمشق بشكل أكثر،فكم تبلغ تكلفة هذ الطبق حالياً لعائلة مكونة من خمسة أشخاص؟
يعتمد هذه الطبخة على عدة مكونات أساسية وهي العدس وعصير التمر هندي والكزبرة والبصل والطحين وزيت الزيتون والرمان.
وفي جولة على أسعار مكونات طبق اليوم “حراق اصبعو” ، حيث وصل سعر كيلو العدس 300 ليرة والتمر الهندي القالب بـ900 ليرة والكزبرة الباقة ب50 ليرة والطحين 200 ليرة.
وبذلك تحتاج طبخة “حراق اصبعو” لعائلة مكونة من خمسة أشخاص، نصف كيلو عدس 150 ليرة ونصف قالب تمر هندي 450 ليرة وباقة كزبرة ب50 ليرة وكيلو طحين 200 ليرة بالإضافة إلى البصل وزيت الزيتون والرمان وتكلفتهم حوالي 300 ليرة.
وإذا ما حسبنا تكلفة طبخة “حراق اصبعو” فإنها تكلف نحو 1150 ليرة سورية.
