اكد ماجد حقي عضو المكتب التنفيذي للاتحاد العام للحرفيين أن قيمة كغ القطر اللازم لصناعة السكاكر تصل إلى 600 ليرة وسعر الكغ من حمض الليمون إلى 800 ليرة، وتصل تكلفة صناعة الكغ من سكاكر الكراميل المحشوة بزبدة الكريم والحليب مع استخدام ورق السلوفان اللازم للف الكرميل إلى 800 ليرة، وتكلفة الكغ من سكاكر الدروبس تتراوح بين 1000-1300 ليرة بحسب نوع الاصنص والمواد الأولية والملونات والسلوفان المستخدم، وارتفعت تكاليف التغليف والعلب، حيث يتراوح سعر العلبة بين 75- 300 ليرة بسبب ارتفاع أسعار الكرتون والسلوفان ومواد التغليف. مبيناً أنه يتم تأمين المواد الأولية اللازمة لصناعة الحلويات من قبل الحرفيين عن طريق التجارمضيفا انه لوحظ تفاوت كبير بالأسعار بين منطقة وأخرى حيث وصل الفارق إلى أكثر من أربعين بالمئة فقد بيع كيلو السكاكر في منطقة القصاع ب2000 ليرة بينما بيع نفس النوع بمنطقة الدويلعة ب1200 ليرة وسعر كيلو الشوكولا وصل أقلها إلى 7000 ليرة وفي الشعبي بنفس النوع وصل إلى 4000 ليرة، وهذا مؤشر بفلتان اتباع القيود والضوابط التي تعمل عليها وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك على ضبطها في كل المناطق من دون التمييز بينهما.
وأشار حقي إلى أن وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك تقوم بإلزام الحرفيين الممارسين لصناعة الحلويات بتقديم بيانات تكاليف عن منتج الحلويات إلى دائرة الأسعار في مديريات التجارة الداخلية وحماية المستهلك في المحافظات التي تقوم بدورها بسحب عينات وتحليلها وتحديد أسعارها المقررة بموجب قرارات الوزارة نفسها التي تضمنت تشكيل لجان لدراسة تكاليف الأسعار ميدانياً والسماح بهامش ربح لبيع الحلويات بنسبة 20 % أو أقل من قيمة إجمالي التكاليف المتغيرة والثابتة، مبيناً أن عدد الحرفيين المنتسبين لجمعية صناعة الحلويات في دمشق 585 حرفياً، بينما يصل عدد الممارسين لهذه المهنة حسب جداول مديرية المالية في المحافظة إلى 1865 حرفياً.
الثورة
