بلغ إنتاج سورية من القمح قبل الأزمة /مليونين/ طن من القمح تكفي حاجة القطر من الاستهلاك مع تصدير الفائض منه ، أما اليوم فإن (90% ) من القمح الذي نحتاجه يتم تأمينه من خلال الاستيراد وذلك بسب خروج العديد من االمناطق الزراعية عن السيطرة و عدم زراعة بعض الأراضي من جهة أخرى
وقد تم خلال العام 2016 استيراد حوالي /مليون و300 ألف طن / من القمح من روسيا ، وهذا العام 2017 تم التعاقد لاستيراد ( مليون ونصف ) طن من القمح أيضاً من روسيا وهي حاجة القطر من هذه المادة.
حيث أن المجموعات الإرهابية أحرقت جميع مصادر إنتاج القمح لحرمان السوريين من خيرات أراضيهم، والأراضي المزروعة التي يمكن الاستفادة منها حالياً لا تتجاوز 5% من حاجتنا السنوية .
