أعلنت سلسلة القهوة الأمريكية "بلوستون لين" عن طرح بديل لقهوة البن "اسبريسو" بمكونات زراعية، مصنعة من الأغذية ومستخلصة من بذور التمر والجوافة وعباد الشمس.
وبحسب الشركة، سيتم توفير القهوة الخالية من الحبوب، بدءا من شهر آب القادم والتي سيتم بيعها في جميع متاجر السلسلة البالغ عددها 58 متجرا في الولايات المتحدة الأمريكية، من قبل شركة Atomo Coffee الناشئة في سياتل.
وقالت شركة Atomo Coffee: إنها قامت بمحاكاة التركيب الجزيئي للقهوة التقليدية باستخدام مواد خام.
