شهدت أسعار الفروج ارتفاعا خلال الأيام الماضية بنسبة حوالي 10 % بعد فترة من الاستقرار في الأسعار ماقبل شهر رمضان، إذ أرجع " بسام درويش " عضو جمعية اللحامين في تصريح خاص لموقع "B2B-SY" سبب هذا الارتفاع إلى موجة الحر التي سيطرت على البلاد مطلع شهر رمضان واستمرت لعدة أيام وأدت لانخفاض واضح في الكميات المعروضة في الاسواق.
وأوضح " درويش" أن عملية نقل الدواجن في درجات حرارة مرتفعة تعتبر أمر خطير قد يؤدي لنفوقها إضافة للصعوبات في داخل المداجن.
وأشار " درويش" إلى أنه لاوجود للحوم ديك الحبش في الاسواق رغم اصدار مديريات التجارة الداخلية لوائح أسعار أسبوعية لها وهذا الامر سيستمر لستة أشهر وما يباع حاليا على أساس لحم ديك حبش هو أمهات الفروج وهنالك عمليات غش للفروج عن طريق حقنه بالماء لزيادة الوزن .
وكانت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك بدمشق قد أصدرت أمس نشرة أسعار الفروج الدورية حصل موقع "B2B" على نسخة منها وحددت النشرة سعر كيلو فروج حي 345 ليرة وكيلو فروج مذبوح ومنظف 500 ليرة وسعر كيلو سودة فروج 700 ليرة وكيلو قوانص فروج 150 ليرة .
وتم تحديد سعر كيلو شرحات فروج بدون عظم 750 ليرة وكيلو دبوس فروج 650 ليرة وسعر كيلو فخاد كاملة فروج – وردة – دبوس – بعظمة مع الرقبة 500 ليرة وكيلو فخاد وردة بدون عظمة 655 ليرة وسعر كيلو جوانح فروج 425 ليرة وفي الأسواق تتفاوت الأسعار وهنالك من يبيع كيلو الشرحات بأكثر من 800 ليرة والفروج 500 ليرة .
كما حددت النشرة سعر فروج مشوي مع الثوم على أن لا يقل وزن الفروج بعد الشي على 1كغ بـ 1000 ليرة وسعر فروج بروستد مع الثوم لنفس الوزن 1100 ليرة وتم تحديد سعر علبة كريم الثوم 150 غ بـ 25 ليرة وعلبة 500غ بـ 60 ليرة
ويلاحظ من خلال متابعة مطاعم الفروج ارتفاع الأسعار عن النشرة بشكل واضح حيث يصل سعر فروج الروستد إلى 1300 ليرة إضافة إلى عدم الالتزام بالوزن فهنالك من يبيع الفروج المشوي بسعر 1100 ليرة ولكن الوزن أقل بكثير من الوزن المحدد .