شهدت الفترة الماضية ارتفاع مفاجئ في أسعار البيض ما أثار استغراب العديد من سكان محافظة دمشق، نتيجة للقفزة الغريبة في الأسعار، ليبلغ سعر صحن البيض حوالي الـ 55 ألف ليرة سورية في اغلب الأسواق الشعبية و 60 ألف ليرة في المحال، بعد ما كان سعره حوالي الـ 46 ألف ليرة في أغلب محلات وأسواق دمشق.

أم أحمد وهي ربة أسرة مكونة من 3 أطفال قالت لمراسل بزنس 2 بزنس أنها هذا الشهر تراجعت عن فكرة شراء نصف صحن البيض بسبب ارتفاع الأسعار، لتضطر إلى شراء البيض بسعر 2000 ليرة سورية للبيضة الواحدة، باعتبار البيض من الأغذية الرئيسية للأطفال.

بالمقابل أشار أبو الزين وهو أب لـ 4 أولاد على استغناءه عن البيض نهائياً خلال هذه الفترة كون ارتفاع سعره تزامن مع موسم المدارس وموسم المونة، الأمر الذي يخلق ضرورة لتوفير كل ليرة يمكن توفيرها بالتالي لجأ إلى اختصار البيض من غذاء أفراد اسرته لهذا الشهر.

الألبان:
وفيما يخص الحليب واللبن ومشتقاتهما فقد شهدت استقراراُ في الأسعار نوعاً ما مع ملاحظة زيادة التفاوت في الأسعار بين محل وآخر، لكن بالمجمل يمكن القول أن سعر كيلو اللبن لا يزال عند 8500 ليرة سورية، بينما تراوح سعر كيلو الحليب بين 7000 و7500 ليرة.

بينما وصل سعر كيلو اللبنة «مع نسبة نشاء» إلى 24 ألف ليرة سورية، بينما اللبنة البلدية فقد بلغ سعر الكيلو منها نحو 30 ألف ليرة سورية، وسجل سعر كيلو الجبنة البلدية 37 ألف ليرة، وتراوح سعر كيلو جبنة الشلل فقد تراوح سعرها بين 62 و65  ألف ليرة سورية.

ووصل سعر قالب جبنة القشقوان زنة 200 غرام إلى نحو 35 ألف ليرة سورية.

وكان مدير الإنتاج الحيواني في وزارة الزراعة محمد خير اللحام قد برر ارتفاع أسعار البيض بزيادة الطلب مع تنسيق أفواج من الدجاج البياض ما يعني عدم قدرتها على الإنتاج، مشيراً إلى أنه في شهر تشرين ثاني من هذا العام ستدخل أفواج جديدة من الدجاج البيّاض إلى الإنتاج وبالتالي ستزيد الطاقة الإنتاجية.

ونختم هنا بالتذكير بأن كل الأسعار الورادة في هذا التقرير وسطية.